Nejlepší kávovary 2023 + Rady jak vybrat ten správný

  • Check Ušetřete si peníze i nervy při výběru nejvhodnějšího kávovaru.
  • Check Zvolte si na základě kvality kávy, tlaku, náročnosti údržby a poměru cena/kvalita.
  • Check Zjistěte, kde se dá koupit nejlevněji.
Aktualizováno: Leden 2023
Kávovary bez pozadí

Vítězové testu:

9.6/10
Celkové skóre
9.4/10
Celkové skóre
9.3/10
Celkové skóre
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
97%
Náročnost údržby
96%
Poměr cena/kvalita
96%
Kvalita kávy
95%
Náročnost údržby
96%
Poměr cena/kvalita
94%
Kvalita kávy
93%
Náročnost údržby
91%
Poměr cena/kvalita
93%
Kvalita kávy
93%
Náročnost údržby
94%
Poměr cena/kvalita
93%
  • Perfektní chuť kávy
  • Možnost přípravy dvou nápojů
  • Jednoduchá obsluha
  • Vysoký výkon, rychlá příprava kávy
  • Integrovaný překapávač
  • Poměrně tichý provoz
  • Vysoký výkon, rychlá příprava kávy
  • Možnost výběru velikosti nápoje
  • Kompaktní rozměry
  • Kvalitní káva
  • Solidní kapacita
  • Časovač
  • Hlučnější provoz
  • Vyšší pořizovací cena
  • Rozměrnější provedení
  • Chybí automatické čištění
  • Hlučnější provoz
  • Horší kvalita při použití mléčných kapslí
  • Tužší otevírání víka na nalití vody

Obsah článku

Káva – synonymum pro dobré ráno, pracovní dopoledne či odpolední relax. Již dávno neplatí, že za dobrou kávou musíte do kaváren v centrech velkých měst. Díky rozličné nabídce „mašinek na kávu“ si můžete vybrat kávovar dle vlastních potřeb. Trh je v tomto opravdu rozmanitý a každý si může vybrat kávovar dle druhu přípravy kávy, ale také si vybere ten, kdo si potrpí na design. Druhů je nepřeberné množství. Díky velikosti dnešních kávovarů můžete jeden umístit do kuchyně a jiný zase do kanceláře. S výběrem kávovaru pak úzce souvisí také druh kávy, který budete kupovat. Pokud se rozhodnete pro pákové kávovary, pak budete rozhodně potřebovat také dobrý kávomlýnek (s jeho výběrem vám může poradit náš test mlýnků na kávu 2023). Některé druhy kávy pak mají specifickou přípravu, ke které budete potřebovat rychlovarnou konvici (opět vás můžeme odkázat na náš test rychlovarných konvic 2023).

Test plnoautomatických kávovarů

Plnoautomatické kávovary jsou variabilní a automatické přístroje, které minimalizují vaši práci a dávají vám kávu v maximální kvalitě. Nejdůležitějším aspektem je samozřejmě čerstvost kávy. Namletá si totiž drží jedinečné aroma jen několik hodin po otevření, na vzduchu dochází k oxidaci látek v zrnech obsažených a ztrátě zásadních éterických olejů, které obsahuje. Mizí tím celá chuť vaší kávy. Automatické kávovary tyto nedostatky odstraňují, protože kávu namelou vždy při jejím použití. Kromě toho mají nezřídka větší příkon, disponují řadou automatických funkcí a umožní vám mnohem víc, než si jen občas uvařit kafe.

NáhledNázevSkóre PříkonTlakOrientační cenaCena
goldDeLonghi ECAM 350.55.B
9.6/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
97%
Náročnost údržby
96%
Poměr cena/kvalita
96%
Příkon:
1 450 W
1 450 W
Tlak:
15 bar
15 bar
Orientační cena:
14 000 Kč
14 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
silverKrups Evidence EA890110
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
96%
Náročnost údržby
95%
Poměr cena/kvalita
92%
Příkon:
1 450 W
1 450 W
Tlak:
15 bar
15 bar
Orientační cena:
12 000 Kč
12 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
bronzeSENCOR SES 7015 CH
9.1/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
93%
Náročnost údržby
89%
Poměr cena/kvalita
92%
Příkon:
1 470 W
1 470 W
Tlak:
19 bar
19 bar
Orientační cena:
6 000 Kč
6 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze

Vítěz testu:

DeLonghi ECAM 350.55.B

Výhody

  • Perfektní chuť kávy
  • Kvalitní napěnění mléka
  • Lze regulovat hustotu pěny
  • Mnoho nápojů, lze uložit vlastní nastavení
  • Velký objem nádrže na vodu i na mléko
  • Nádrže se doplňují z přední strany
  • Možnost přípravy dvou nápojů
  • Jednoduchá obsluha, samočistící funkce
  • Lze použít mletou kávu (např. bezkofeinovou)

Nevýhody

  • Hlučnější provoz
  • Vyšší pořizovací cena
  • U vlastních nápojů nelze nastavit rozpustnou kávu
  • Při zapnutí a vypnutí se přístroj čistí, časová náročnost

Špičkový kávovar je DeLonghi ECAM 350.55.B. Obrovské množství různých nápojů připravíte stisknutím knoflíku a přístroj umožňuje i uložení vlastních preferencí. Má velkou nádržku na vodu a připravíte i dva nápoje najednou. Perfektní je, že nádržka na vodu i mléko se obsluhuje z přední strany, což je opravdu praktické řešení. Vestavěný mlýnek na kávu se postará o dokonalé namletí na požadovanou hrubost, ale můžete použít i mletou kávu. To je velkou výhodou, například pokud si připravujete bezkofeinovou kávu. Přístroj je proslulý patentovanou funkcí LatteCrema, hustotu mléčné pěny můžete regulovat.

Samozřejmostí je možnost nastavení teploty vody, nahřívání šálků a funkce horká voda nebo napěněné mléko. To uvítáte při přípravě čaje nebo mléčných nápojů pro děti. Kávovar disponuje funkcí samočištění a pokud používáte při přípravě mléko, můžete celou nádobu uchovat v lednici. Čištění u přístroje je skutečně precizní, spouští se při každém zapnutí a vypnutí přístroje, proto je třeba před přípravou nápoje chvíli vyčkat.

 

Hmotnost:9,5 kg
Rozměry:24 × 35 × 43 cm
Příkon:1 450 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:1,8 l
Automatické čištění:Ano
Automatické odvápňování:Ano
Mlýnek:Ano

2. Místo

Krups Evidence EA890110

Výhody

  • Kvalitní příprava kávy
  • Dotykový displej
  • Jednoduchá obsluha
  • Možnost připravit i čaj
  • Pokročilé funkce

Nevýhody

  • Dražší
  • Kávovar si nehlídá množství kávových zrn v zásobníku
  • Méně funkcí

Druhé místo v kategorii automatických kávovarů obsadil Krups Evidence EA890110, který můžeme rozhodně brát jako konkurenci vítěze. Stejně jako on, je také vysoce prémiový kávovar, který vám umožní připravit opravdu širokou paletu kávy i čaje během chvilky a v pohodlí domova. Pro vaše srdeční záležitosti je připraveno hned 15 upravitelných receptů, pro to, abyste vaši oblíbenou kávu dostali vždy opravdu rychle.  Samozřejmě všechno není jen o rychlosti, důležitá je také preciznost a kvalita přípravy kávy. O tuto stránku věci se stará především mlýnek se třemi stupni mletí a své odvádí i technologie ThermoBlock. Nemusíte se bát ani nějakého krkolomného ovládání, přístroj obsluhujete za pomocí dotykového OLED panelu. Na tomto panelu si můžete navolit širokou škálu nastavení pro váš připravovaný nápoj. Nechybí možnost volby intenzity kávy či nastavení množství vody v šálku. Kávovar je trochu větších rozměrů, což však umožnilo udělat také větší nádržku na vodu a nádobu na kávová zrnka. Do nádržky na vodu se vleze úctyhodných 2,3 l vody a do nádoby na kávová zrnka můžete nasypat až 260 g. Zmiňme také pokročilé funkce a technologie, které u modelu najdete. Již jsme v recenzi nakousli technologii ThermoBlock. Tato technologie se zjednodušeně stará o to, aby váš nápoj měl vždy tu správnou teplotu a vy jej do šálku dostali pokud možno, co nejrychleji. Dále zde můžeme najít také technologii Force Quattro. Ta se snaží o celkovou optimalizaci přípravy kávy. Díky ní je možné mít o 20 % rychlejší mlýnek, ultraflat pěchování pro správnou extrakci kávy i pokročilý systém automatického čištění AutoClean. Čtvrtou součástí Force Quattro je právě i ThermoBlock. Z hlediska funkcí je zde například OneTouch-Cappuccino pro přípravu mléčných nápojů jedním dotykem displeje nebo také funkce Dark či Extra Shot pro přidání porce espressa do nápoje. V celkovém zhodnocení je model důstojným zástupcem prémiových automatických kávovarů. Oproti vítězi však zamrzí menší počet funkcí, a také to, že si kávovar nehlídá množství kávových zrn v zásobníku. 

 

 

Hmotnost:8,4 kg
Rozměry:24 × 36,3 × 37,2 cm
Příkon:1 450 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:2,3 l
Automatické čištění:Ano
Automatické odvápňování:Ano
Mlýnek:Ano

3. Místo

SENCOR SES 7015 CH

Výhody

  • Rychlá a kvalitní příprava kávy
  • 5 stupňů jemnosti mletí
  • Intuitivní ovládání
  • Upozornění při nedostatku kávy či vody

Nevýhody

  • Není automatické čištění
  • Vyšší hlučnost
  • Nutnost častějšího vysypávání sedlin

Na třetí pozici automatických kávovarů jsme zvolili přístroj z poněkud nižší cenové kategorie, který již pochopitelně mezi konkurenty vítěze nepatří. Nenechte se však cenou zmást, SENCOR SES 7015 CH je víc než důstojným zástupcem automatických kávovarů. Začněme například ovládáním kávovaru. To je intuitivně řešeno pomocí přehledného LED panelu s dotykovými tlačítky. Na tomto displeji se vám také například ukáže, když kávovaru budou docházet zrna nebo voda, případně když bude potřeba jej odvápnit. O to, aby vaše káva byla připravena opravdu kvalitně se stará nerezový mlýnek, u kterého můžete nastavit dokonce 5 stupňů jemnosti mletí. Pro optimální teplotu je i zde přítomen systém Thermoblock. Z hlediska funkcí je s přehledem nejzajímavější schopnost kávovaru zapamatovat si velikost šálku kávy. Zhlediska klasických parametrů se sluší zmínit, že do zásobníku na zrna můžete nasypat až 150 g a nádržka na vodu pojme 1,1 l vody. Na kávovar téměř nelze najít nějakou závažnější kritiku. Jediné menší mínusy představují vyšší hlučnost, absence automatického čištění a nutnost poněkud častěji vyprazdňovat sedliny. To jsou však pouze drobnosti, a proto bychom vám tento kávovar chtěli rozhodně doporučit. Jako jeho konkurenty můžeme uvést například DeLonghi ECAM 22.110 B nebo Krups Essential EA810570. 

Hmotnost:7,8 kg
Rozměry:18 × 41 × 31,5 cm
Příkon:1 470 W
Parní tlak:19 bar
Nádržka na vodu:1,1 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ano
Mlýnek:Ano

Test pákových kávovarů

Pákové kávovary se hodí pro lidi, kteří kávu opravdu milují a chtějí se zapojit do její přípravy. Během ní si budete opravdu připadat jako majitel kavárny. Musíte ji napřed namlít (pokud se nerozhodnete pořídit si již namletou kávu v sáčku), správně ji nadávkovat, zamáčknout pákou a pustit vodu. Na druhou stranu, ačkoliv je to pracnější, dává vám to spoustu prostoru, jak chuť kávy ovlivnit – výběrem druhu, hrubostí namletí, i teplotou vody. Ta se může, v závislosti na kvalitě přístroje, nastavovat až v rozpětí několika stupňů Celsia. Za nevýhodu lze považovat to, že na jeden cyklus nepřipravíte víc, než dva šálky kávy.

NáhledNázevSkóre PříkonTlakOrientační cenaCena
goldDe’Longhi BCO421.S
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
95%
Náročnost údržby
96%
Poměr cena/kvalita
94%
Příkon:
1 750 W
1 750 W
Tlak:
15 bar
15 bar
Orientační cena:
5 000 Kč
5 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
silverSage BES 920
9.3/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
94%
Náročnost údržby
92%
Poměr cena/kvalita
91%
Příkon:
2 200 W
2 200 W
Tlak:
15 bar
15 bar
Orientační cena:
20 000 Kč
20 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
bronzeSencor SES 1710BK
9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
91%
Náročnost údržby
91%
Poměr cena/kvalita
92%
Příkon:
1 140 W
1 140 W
Tlak:
15 bar
15 bar
Orientační cena:
2 000 Kč
2 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze

Vítěz testu:

De’Longhi BCO421.S

Výhody

  • Solidní cena
  • Vysoký výkon, rychlá příprava kávy
  • Integrovaný překapávač
  • Poměrně tichý provoz

Nevýhody

  • Rozměrnější provedení
  • Chybí automatické čištění

Pákový kávovar DeLonghi BCO421.S je poměrně zajímavou ukázkou kombinovaného přístroje. Kromě pákového provedení má i integrovaný překapávač. Výhodou je, že díky vylepšenému sítku dostanete u svého espressa bohatou a krémovou pěnu. Překapávač zase dokáže celkem rychle připravit kvalitní překapávanou kávu do konvice. Výhodou je, že po nějaké době nečinnosti se kávovar sám vypne. Díky tomu nespotřebovává zbytečně energii a může tak šetřit náklady celé domácnosti. Na co nesmíte zapomenout v případě, že byste si DeLonghi BCO421.S pořídili? Především na mlýnek na kávu, protože tento model nedisponuje integrovaným mlýnkem na kávu. Pokud potřebujete s výběrem poradit, můžete se podívat na naše recenze. Nádržka na vodu nabízí celkový objem 1,2 litru, což je dostačující proto, abyste ji nemuseli doplňovat po každém šálku lahodné kávy. Bohužel, za velkou nevýhodu považujeme absenci automatického čištění a odvápňování. Za drobnou vadu považujeme i větší hmotnost a rozměry přístroje, bude se vám s ním trochu hůře manipulovat. Přesto ho považujeme za velice zajímavou cestu.

 

Hmotnost:7,2 kg
Rozměry:37,1 x 32,4 x 28,3 cm
Příkon:1 750 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:1,2 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne
Mlýnek:Ne

2. Místo

Sage BES 920

Výhody

  • Precizní příprava kávy
  • Vyrovnávání teploty připravovaného nápoje
  • Přetlakový ventil
  • Možnosti nastavení nápoje

Nevýhody

  • Dražší
  • Velký
  • Absence automatického čištění
  • Není pěnič na mléko ani mlýnek

Jako druhou pozici jsme vyvolili jeden z těch rozhodně dražších domácích pákových kávovarů na trhu. Pojďme si jej v recenzi rozebrat a podívat se, co za cenu okolo dvou desítek tisíc korun tento model umí. Začněme například chloubou modelu, a to tedy jeho topným systémem. Ten disponuje dvěma nerezovými ohřívači vody, díky čemuž bude káva připravena za optimální teploty a zároveň budete mít z mléka sametovou pěnu. Teplotu vašeho připravovaného nápoje navíc monitoruje elektronický PID systém a vyrovnává v případě nutnosti její kolísání. A proto aby vaše káva nebyla nepříjemně hořká či trpká model obsahuje také přetlakový ventil. Obecně s chutí a nastavením nápoje si můžete opravdu vyhrát. Přistroj vám umožní upravit si teplotu extrahované kávy, tlak předspaření i dobu extrakce. Nechybí ani programovatelné dávkování kávy, nastavení hodin či automatické spuštění. S modelem jsme v zásadě spokojeni ale je zde rozhodně pár věcí, co nám vadí. Přístroj nemá mlýnek, pěnič na mléko, a dokonce ani nedisponuje funkcí automatického čištění. Pokud tyto mínusy ale přehlédnete a jste kávový fajnšmekr či dokonce kvalifikovaný barista, tak nevidíme důvod, proč pro tento kávovar nejít. V případě, že vám úplně nevyhovuje a nevadí vám si za pákový kávovar ještě o něco připlatit vyrábí Sage i dražší model, který již většinou uvedených drobných neduhů netrpí.  

 

Hmotnost:13,3 kg
Rozměry:46,2 x 46,2 x 53,8 cm
Příkon:2 200 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:2,5 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne
Mlýnek:Ne

3. Místo

Sencor SES 1710BK

Výhody

  • Levný
  • Možnost přípravy espressa i cappuccina
  • Automatické odvápňování a čištění
  • Příprava dvou nápojů náraz

Nevýhody

  • Hlučnější
  • Občasné provozní problémy
  • Vibrující vyjímatelná mřížka

U třetího místa se podívejme zase na opačnou stranu spektra. Vybrali jsme totiž jeden z nejlevnějších pákových kávovarů na trhu. Určitě jej nechceme srovnávat s tím nejdražším. Jak ale brzy uvidíte, má rozhodně i on co nabídnout. Samozřejmě v něm nehledejte žádné hi-tech funkce ani technologie. I bez nich však dokáže model připravit kávu více než slušné kvalityMůžete si s ním jednoduše doma připravit výrazné espreso či odlehčenější lungo. A s pomocí nádobky na mléko a parní trysky nepředstavuje větší problém ani příprava cappuccina. Hodit se bude také nerezový filtr na který se vlezou i dva větší hrnkyDíky jeho použití je zde možně komfortní předehřívání šálkůJak, jsme již naznačili, tak další výhoda kávovaru spočívá i v připravování dvou nápojů naráz. Za zmínku stojí také volba páry/horké vody či indikátor vodní hladiny. Přístroj se navíc obsluhuje velmi jednoduše, především za pomocí otočného kolečka a přidružených tlačítek. Nemusíte se bát ani designu, kávovar působí moderním a svěžím dojmem. Z recenzí ovšem lze vyčíst pár neduhů, kterými přístroj trpí. Nejčastějšími zmiňovanými jsou jeho hlučnost, vibrace vyjímatelné mřížky a občasné provozní problémy. Nejde ovšem o nic strašného. A tak si myslíme, že můžeme směle použít přísloví: Za málo peněz, hodně muziky.  

Hmotnost:3,5 kg
Rozměry:32 x 29 x 33 cm
Příkon:1 140 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:1,5 l
Automatické čištění:Ano
Automatické odvápňování:Ano
Mlýnek:Ne

Test kapslových kávovarů

Ne všichni z nás jsou odborníci na kávu. Ne každému chutná silné espresso nebo malé ristretto a ne každý z nás chce věnovat čas pečlivé přípravě. Spíše si chtějí dopřát svůj oblíbený šálek kávy rychle a snadno. To jsou hlavní důvody, proč se kapslové kávovary staly velkým hitem posledních let. Jejich používání je nenáročné a pořizovací cena je nízká, proto si získaly velké množství příznivců. Bohužel, i odpůrců, zejména mezi odborníky. Je to přeci jen vaření kávy z polotovaru, což narušuje všechny tradice.

NáhledNázevSkóre TlakKapsleOrientační cenaCena
goldKRUPS KP340831 Nescafé Dolce Gusto Genio S Plus
9.3/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
93%
Náročnost údržby
91%
Poměr cena/kvalita
93%
Tlak:
15 bar
15 bar
Kapsle:
Nescafé Dolce Gusto
Nescafé Dolce Gusto
Orientační cena:
1 500 Kč
1 500 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
silverDeLonghi EN 267 WAE
9.2/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
92%
Náročnost údržby
92%
Poměr cena/kvalita
91%
Tlak:
19 bar
19 bar
Kapsle:
Nespresso
Nespresso
Orientační cena:
5 000 Kč
5 000 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
bronzeBosch TAS 1002
9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
89%
Náročnost údržby
89%
Poměr cena/kvalita
91%
Tlak:
3,3 bar
3,3 bar
Kapsle:
Tassimo
Tassimo
Orientační cena:
800 Kč
800 Kč
Zjistit cenu Naše recenze

Vítěz testu:

KRUPS KP340831 Nescafé Dolce Gusto Genio S Plus

Výhody

  • Kvalitní přístroj za dostupnou cenu
  • Vysoký výkon, rychlá příprava kávy
  • Možnost výběru velikosti nápoje
  • Kompaktní rozměry
  • Vodu doplníte i bez vyjmutí nádržky

Nevýhody

  • Hlučnější provoz
  • Horší kvalita při použití mléčných kapslí

Kávovar KRUPS KP340831 je tím pravým, pokud máte menší kuchyň, a přesto hledáte výkonný přístroj. Kávovar je kompaktní a snadno se ovládá. Po vložení kapsle si vyberete velikost nápoje a proud vody si kávovar reguluje sám. Při přípravě neprská a neznečistí bezprostřední okolí. Vysoký příkon je zárukou rychlého nahřátí vody a přístroj dokáže po spuštění připravit espresso už za 30 sekund. Při ranním spěchu oceníte každou vteřinu navíc a můžete bez obav zapomenout přístroj vypnout, protože se automaticky vypne sám. Výhodou je větší nádržka na vodu, to umožní připravit espresso rychle i pro několik osob. Nádržka se snadno vytahuje a čistí, stejně jednoduché a intuitivní je i ovládání kávovaru. Nevýhodou je mírně vyšší hlučnost a mírně vyšší spotřeba elektrické energie při přípravě kávy.

Hmotnost:1,9 kg
Rozměry:11,2 × 27,3 × 28,6 cm
Příkon:1 500 W
Parní tlak:15 bar
Nádržka na vodu:0,8 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne
Typ kapslí:Nescafé Dolce Gusto

2. Místo

DeLonghi EN 267 WAE

Výhody

  • Rychlá příprava kávy
  • Automatické vypnutí
  • Velký parní tlak
  • Zabudovaný šlehač mléka

Nevýhody

  • Absence automatického čištění a odvápňování
  • Málo nastavení pro konkrétní šálek nápoje
  • Menší počet funkcí

Pro druhé místo jsme tedy vybrali DeLonghi EN 267 WAE, což je tedy bezpochyby nadstandardní kapslový kávovar. Na začátek je nutno uvést, že nás velmi překvapil parní tlak, který přístroj může vyvinout až o síle 19 barů. Ten se společně s extrakčním systémem hlídající teplotu připravovaného nápoje stará o precizní přípravu vaší kávy. Pro mléčné kávy zde dokonce najdete zabudovaný šlehač mléka Aeroccino. Ovládání přístroje je velmi jednoduché, příprava nápoje se dokonce spustí ihned, jakmile zavřete posuvník s kapslí uvnitř. Také ohřev vody je velice rychlý a trvá něco okolo 25 vteřin od zapnutí přístroje. Kávu můžete navíc rychle popadnout a uhánět do práce bez toho, aniž byste museli řešit vypnutí kávovaru, ten se totiž po 9 minutách automaticky vypnePodložku na šálek si také můžete nastavit do dvou úrovní, podle velikosti hrnku. Také se hodí funkce FlowStop díky které kávovar přestane nalévat kávu po dosažení určitého objemu hrnku. Kávovar bychom vám určitě chtěli doporučit. Vadí nám však nedostatek nastavení a absence automatického čištění a odvápňování.  

Hmotnost:6,03 kg
Rozměry:27,7 × 23,7 × 37,2 cm
Příkon:1 870 W
Parní tlak:19 bar
Nádržka na vodu:1 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne
Typ kapslí:Nespresso

3. Místo

Bosch TAS 1002

Výhody

  • Nízká cena přístroje
  • Příprava široké palety nápojů
  • Jednoduché ovládání
  • Automatické vypnutí
  • Automatický čistící a odvápňovací program

Nevýhody

  • Menší nádržka na vodu
  • Trochu dražší kapsle

Jako třetí místo jsme vybrali jeden z nejlevnějších kapslových kávovarů na trhu. Neudělali jsme to však pochopitelně kvůli jeho ceně ale tomu, co za tuto cenu přístroj nabídne. Na začátek zmiňme například širokou nabídku nápojů, které si můžete s pomocí kávovaru připravit. Najdete mezi nimi například espressocaffe cremucappuccinolatte macchiato, a dokonce i horkou čokoládu či čaj. Obsluhování tohoto kávovaru je navíc příjemně jednoduché. Stačí stisk jednoho tlačítka a již začne příprava lahodného horkého nápoje. U přístroje naleznete i výškově nastavitelný podstavec, který vám umožní vychutnat si nápoj v tak velkém šálku či hrnku, na jaký zrovna budete mít chuť. I přes nízkou cenu však v kávovaru naleznete i různé inovativní technologie. Uveďme například technologii čárových kódů INTELLIBREWdíky které kávovar připraví perfektní nápoj na základě přečtení čárového kódu. Za zmínku rozhodně stojí i technologie ohřevu vody, jež zajišťuje zahřátí pouze potřebného množství vody. To šetří čas a je to výhodné i z ekonomického hlediska. Úsporu obou zmíněných atributů navíc podpoří ještě automatické vypnutí kávovaru. K duhu přijde i automatický čistící odvápňovací program probíhající za pomocí servisního T Disku, který je součástí balení. Z kávovaru jsme za danou cenu naprosto unešení a jediným zjevným záporem tak zůstává menší objem nádržky na vodu. 

Hmotnost:2,1 kg
Rozměry:26,5 × 17,5 × 30,5 cm
Příkon:1 400 W
Parní tlak:3,3 bar
Nádržka na vodu:0,7 l
Automatické čištění:Ano
Automatické odvápňování:Ano
Typ kapslí:Tassimo

Test překapávacích kávovarů

Pokud nestojíte o speciality ze světa kávy a stačí vám obyčejná, překapávaná a filtrovaná káva, pak je pro vás ideální překapávací kávovar. Jde o jednoduchá a často i levná zařízení, která protláčí vodu přes vrstvu kávy na filtru. Káva pak překapává směrem dolů do konvice. Není problém uvařit ji ve velkém objemu pro více osob.

NáhledNázevSkóre PříkonOrientační cenaCena
goldPhilco PHCM 3000
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
93%
Náročnost údržby
94%
Poměr cena/kvalita
93%
Příkon:
800 W
800 W
Orientační cena:
1 200 Kč
1 200 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
silverSENCOR SCE 5000
9.1/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
91%
Náročnost údržby
91%
Poměr cena/kvalita
90%
Příkon:
900 W
900 W
Orientační cena:
700 Kč
700 Kč
Zjistit cenu Naše recenze
bronzeHario Dripper V60-02
8.9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
89%
Náročnost údržby
89%
Poměr cena/kvalita
90%
Příkon:
– W
– W
Orientační cena:
500 Kč
500 Kč
Zjistit cenu Naše recenze

Vítěz testu:

Philco PHCM 3000

Výhody

  • Kvalitní káva
  • Časovač
  • Pěkné provedení
  • Solidní kapacita

Nevýhody

  • Tužší otevírání víka pro nalití vody

Překapávací kávovary dosud nevymřely a stále se na trhu objevují zajímavé přístroje na překapávanou kávu. Philco PHCM 3000 nabízí dvoustěnnou termokonvici, která udrží kávu i po přípravě poměrně dlouho teplou. Tento překapávací kávovar je vyrobený z nerezu. Díky tomu bude jednoduchý na údržbu a také odolný. Navíc, nerez skvěle zapadne prakticky kamkoli, takže nemusíte řešit ani designovou stránku.

Konvice nabízí kapacitu až 1,2 l, což přibližně odpovídá asi 12 šálkům teplé a lahodné kávy. Díky funkci drip-stop přestane z kávovaru kapat káva v případě, že vyjmete konvici. Všechny důležité informace se dozvíte také na displeji kávovaru. Pomocí něj pak můžete naprogramovat přípravu kávy až 24 hodin dopředu! Výhodou také je, můžete volit mezi papírovým a permanentním filtrem, kávovar podporuje oba druhy filtru.

Hmotnost:2,25 kg
Rozměry:16,8 x 21,1 x 32,7 cm
Příkon:800 W
Nádržka na vodu:1,2 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne

2. Místo

SENCOR SCE 5000

Výhody

  • Levný
  • Velký objem vody
  • Drip Stop
  • Design
  • Permanentní filtr

Nevýhody

  • Za danou cenu jsme žádné neobjevili

Druhá pozice překapávačů dle nás patří tedy  Sencor SCE 5000. Pusťme se tedy bez delších průtahů do jeho popisu. Jeho největší předností je mohutný objem, přístroj dokáže připravit najednou až 2,1 l nápoje. Překapávanou kávu nebo sypaný čaj si tak můžete vychutnat s přáteli klidně i ve 14 větších hrncích v jedné várce. Další výhodou kávovaru je také permanentní vyjímatelný filtrTen jednoduše omyjete a nemusíte řešit koupi papírových filtrů. Vhod přijde i funkce regulace intenzity aroma či vyhřívací plotýnka, díky které zůstanou vaše nápoje výrazně déle teplé. Také tento překapávač disponuje funkcí Drip Stop, která při vyjmutí konvice při procesu překapávaní okamžitě ukončí odkapávání překapu. V kávovaru naleznete i bezpečnostní pojistku proti přehřátí. Kávovar se nám líbí a za danou cenu u něj nevidíme žádný nedostatek. 

 

Hmotnost:1,8 kg
Rozměry:24 x 23 x 36,2 cm
Příkon:900 W
Objem vody:2,1 l
Automatické čištění:Ne
Automatické odvápňování:Ne

3. Místo

Hario Dripper V60-02

Výhody

  • Levný
  • Poměrně jednoduchý způsob přípravy kávy na cestách
  • Není potřeba elektřina
  • Více variant zpracování

Nevýhody

  • Káva by měla být namletá těsně před přípravou nápoje

Jako poslední recenzovaný produkt jsme si pro vás připravili poněkud netradičnější způsob přípravy kávy. Jde o mechanické řešení filtrování kávy bez jakéhokoliv použití elektřiny. Při tomto procesu není pro extrakci využitý žádný tlak ale pouze louhování ve vodě. Na konec dochází samozřejmě k filtraci. Možná to zní poněkud zdlouhavě ale celé by to nemělo trvat více než 2-3 minuty. Samotný „kávovar“ lze pořídit ve více variantách zpracování. Můžete mít keramický, skleněný či plastový. O kávovaru jako takovém toho nelze zrovna moc říct. Příprava kávy je s ním jednoduchá a není problém si jej vzít někam na cesty. Potěší i nízká cena výrobku. 

Hmotnost:0,25 kg
Rozměry:výška 9,5 cm; horní průměr 12,8 cm
Objem vody0,6 l

Jak vybrat kávovar?

Nemáte jasnou představu, jaký kávovar byste vlastně chtěli? Inu, pak bychom se měli podívat na jednotlivé základní body, které vám ulehčí rozhodování. Vyhodit peníze za kávovar, který nemá dobré parametry a na kterém si kvalitní kávu prostě neuvaříte, ani kdybyste se rozkrájeli, to zkrátka nemá smysl. Na co se tedy musíte zaměřit?

Typ kávovaru: Jaké máte preference?

První a asi také nejzákladnější otázkou, kterou byste si při výběru kávovaru měli položit, je kolik lidí bude kávu pít a jaký typ preferujete. Abychom vám to vysvětlili, můžeme se na to podívat následovně:

  • Pákový kávovar vyplatí se vám, pokud bydlíte sami nebo ve dvou. Klasický pákový kávovar vám dává možnost připravit si vynikající a kvalitní kávu se silnou chutí, ale problém je, že obvykle umožňují přípravu maximálně dvou šálků najednou. Voda z kávovaru protéká přes kávu, napresovanou v „páce“, jenže ta má pouze dvě trysky.
  • Automatický kávovar – bývá nenáročný na obsluhu, univerzální a obvykle zvládá přípravu celé řady nápojů. Snadná je také údržba či kontrola přístroje, navíc s nimi připravíte poměrně rychle větší počet káv. Co bývá častou nevýhodou, to jsou větší rozměry a vyšší cena.
  • Kapslový kávovar – za jeho výhody lze považovat malou prostorovou náročnost, snadnou obsluhu, často zajímavý design a univerzální použití. Připravíte s ním (v závislosti na tom, jaké jsou k dostání kapsle) celou řadu nápojů. Na druhou stranu, odborníci na kávu nepovažují kapslový kávovar za kvalitní řešení a pro vaření kávy pro větší počet lidí je nepraktický.
  • Překapávací kávovar – jednoduchý přístroj, do kterého nalijete vodu, do filtru nasypete kávu a nápoj pak jen rozlijete z konvice do šálků. Jednoduchý, levný a rychlý způsob vaření kávy. Jeho nevýhodou je, že si v něm neuvaříte víc, než klasickou překapávanou kávu. Využití je hodně omezené.
  • Moka konvičky a French Pressy – malá, levná a nenáročná řešení, jak si provizorně připravit kávu. Klidně i na cestách. Pro úplnost je zmiňujeme také, ale kávovar nikdy plnohodnotně nenahradí. Pokud by vás zajímaly tyto přístroje více, můžeme vás odkázat na náš test moka konviček 2023. (Zdroj: CoffeeFriend.co.uk)

Typy kávovarů

Tlak je pro kávovar rozhodující

Co se týče tlaku, mnoho zákazníků vybírá kávovar na základě domněnky, že vysoký tlak je zárukou dobré kávy. A že čím vyšší tlak, tím je káva lepší. Výrobci kávovarů na vás zkoušejí různé marketingové finty. Pokud má někdo kávovar s tlakem 15 barů, vždy se objeví jiná značka, jejíž kávovary mají tlak 16, 17 či 19 barů. Vyšší tlak je však úplně zbytečný a na kvalitě kávy se vůbec neodrazí. Přesto si to spousta lidí stále myslí. Podívejme se tedy na vysvětlení, jak to vlastně v kávovarech funguje.

Můžeme se podívat na profesionální kávovary, s nimiž se setkáváme třeba v kavárnách. Tlak v nich dosahuje 9 barů. To proto, že profesionální kávovary jsou vybaveny rotační pumpou, respektive čerpadlem, které zajišťuje konstantní tlak v celém vodovodním systému kávovaru. Během přípravy kávy se pak tento tlak nemění. Ale taková čerpadla jsou finančně velmi náročná, takže se v kávovarech určených do domácností používají vibrační pumpy. Ty jsou konstruované způsobem, na základě kterého vytváří tlak 15 barů a v některých případech i víc. Voda se pumpuje díky rychlému pohybu kovového pístu. Když je píst v pohybu jedním směrem, voda se tlačí do systému jedním směrem a nasává se ze zásobníku, jakmile se jeho pohyb otočí. Tím pádem už ale tlak v kávovaru není pevně daný a výrazně osciluje.

Tlak 15 barů (a vyšší hodnoty) tedy znamená, že jde o tlak na čerpadlo. Je daný konstrukcí vibrační pumpy a na chuť výsledné kávy nemá vliv. Naopak u kvalitních kávovarů je součástí konstrukce ventil, který dokáže tlak rozložit tak, aby hodnota dosáhla právě příjemných 9 barů. To je minimum, pod které byste neměli jít (kávovary s nižším tlakem způsobí, že voda kávou pouze proteče a nedostane žádnou chuť), výrazně vyšší tlak je ale zbytečný, protože vás má pouze nalákat ke koupi. (Zdroj: GoodHouseKeeping.com)

Kvalita kávy není u všech přístrojů stejná

Kvalita kávy z různých kávovarů se může lišit více, než si myslíte. Rozdíl není jen mezi automatickými, pákovými a kapslovými kávovary, ale i mezi jednotlivými modely. Nejlepší kávu získáte jednoznačně z automatických a pákových kávovarů, ty kapslové poněkud zaostávají. Ale jinak závisí kvalita kávy také na značce (například nejlepší espresso bývá z kapslových kávovarů Nespresso) a ceně přístroje. Tedy v přeneseném slova smyslu i na jeho kvalitě. Značky, jako třeba Dolce Gusto nebo Tassimo, pak cílí na mnohem větší skupinu zákazníků a nabízí širokou paletu kávových nápojů. Děti, které nemohou pít kofein, pak jistě ocení nabídku čokoládových nápojů.

Příkon

Příkon se udává prakticky u každého spotřebiče, kávovary tedy nejsou výjimkou. Vždy se jejich hodnota udává ve wattech (W) a dá se zjednodušeně říci, že čím vyšší bude příkon, tím rychleji se kávovar nahřeje nebo ohřeje vodu ze zásobníku. To vše pak má přímý vliv na rychlost přípravy samotného šálku kávy. Samozřejmě také platí, že čím vyšší příkon, tím vyšší bude celková spotřeba přístroje.

Náročnost na přípravu kávy a údržbu přístroje

Samozřejmě, že pro mnohé z vás bude rozhodujícím kritériem i jednoduchá a snadná manipulace s přístrojem. Pojďme se tedy podívat na specifika v ovládání a údržbě jednotlivých typů.

  • Kapslové kávovary – jednoznačně nejjednodušší na obsluhu i na čištění. Vyberete si kapsli s kávou podle vaší chuti, zmáčknete knoflík a během pár sekund je vaše káva připravená. Mytí kávovaru je pak obdobně snadné.
  • Překapávací kávovary – využívají velmi jednoduchý systém, kdy kávovaru dodáte do zásobníku vodu, na filtr kávu a zbytek už se udělá sám.
  • Automatické kávovary – jsou na používání podobně jednoduché, vyžadují ale větší péči. Kávu na úrovni špičkové kavárny si doma díky nim připravíte stlačením jednoho jediného knoflíku. Zbytek práce od namletí zrna až po napěnění mléka do lahodného kapucína zvládne kávovar hravě sám. Ruku musíte k dílu přiložit pouze v podobě pravidelného vyprazdňování zásobníku s použitou kávou a odvápňování. Důležité je i čištění vnitřních prostor kávovaru, můžeme vás ale uklidnit, většina přístrojů to umí sama.
  • Pákové kávovary – na přípravu kávy jsou asi nejsložitější. Jsou nejvíce podobné profesionálním kavárenským strojům. Pákový kávovar je pro vás správnou volbou v případě, že patříte mezi milovníky skutečně dobré a silné kávy a v neposledním řádě i samotného procesu její přípravy. Ta sice, za pomoci pákového kávovaru není náročná, ale vyžadují velkou dávku trpělivosti a určitě i zručnosti, kterou však získáte po pár použitích. Pokud se rozhodnete pro kávu pákového kávovary, zvažte i koupi samostatného mlýnku. Díky tomu si budete moci nalít přesné množství kávy, které na přípravu potřebujete a tak zaručíte jejich čerstvost.
TIP: Pravidelné odvápňování

Jednou měsíčně byste měli přístroj odvápňovat. Vápník v kombinaci s oxidem uhličitým tvoří ve vodě velmi dobře rozpustný hydrogenuhličitan vápenatý (klasický vápenec), ovšem za horka, které v kávovaru panuje, jej rozložíte a vysrážíte. Vápník se pak usadí na trubkách a v nádržkách uvnitř kávovaru a kromě toho, že má vliv na chuť kávy, snižuje také životnost přístroje. Proto se ho snažte prostředkem na odvápnění čistit pravidelně. Babské čištění octem nedoporučujeme, pak se ho těžko zbavujete a má to opět vliv na chuť kávy, a to často i týden po vyčištění.

Kapacita zásobníku

U kávovarů se můžeme setkat prakticky s pěti zásobníky. Prvním a úplně základním zásobníkem je ten na vodu. U menších kávovarů se setkáme s hodnotou okolo 600 ml, u větších je kapacita až 2 l. Druhým zásobníkem pak je zásobník na mléko. Ten se vyskytuje zpravidla u automatických a pákových kávovarů. Jednoduše do něj dáte mléko a kávovar se o napěnění postará sám. Třetím zásobníkem je ten na zrnkovou kávu. Ten má kapacitu zpravidla někde okolo 200–400 gramů. Udává, kolik gramů kávových zrn můžete do kávovaru najednou umístit. Čtvrtým a pátým zásobníkem pak jsou zásobníky na kapsle. Na plné a na prázdné, toto je pak samozřejmě doménou pouze kapslových kávovarů. (Zdroj: CompactAppliance.com)

Spotřeba nehraje až takovou roli, ale je dobré ji znát

Spotřeba kávovaru rozhodně nehraje pro vaši domácnost takovou roli, jako je tomu třeba v případě lednice, pračky nebo myčky nádobí. Tyto přístroje totiž jen málokdy budou v provozu déle než několik minut v kuse. Proto se ani vysoká spotřeba tolik neprojeví. Pokud ale chcete ušetřit alespoň něco málo, doporučujeme spotřebu sledovat. Ne každý obchodník tento parametr uvádí, pak se ale ničeho nebojte a zeptejte se. Prodejci mají povinnost vám tyto informace poskytnout. Pomoci vám může navíc parametr příkonu – z toho se dá spotřeba energie spočítat. Výhodou je v tomto ohledu funkce automatického vypnutí. Pokud náhodou zapomenete kávovar vypnout, udělá to za vás, aby zbytečně nečerpal elektřinu.

Design kávovaru – musí ladit se zbytkem kuchyně

Výrobci kávovarů na trh dodávají přístroje v různých barevných i materiálových provedeních. Na pultech obchodů navíc často najdete limitované edice, které vaši kuchyni doslova rozjasní a dodají jí další špetku atraktivity. S designem velice často souvisí i velikost kávovaru – plnoautomatické přístroje na espresso bývají samozřejmě ze všech největší. Pokud se pro ně rozhodnete, ujistěte se dopředu, že máte v kuchyni na jejich uložení dostatek místa. Naopak pákové a kapslové kávovary se bez problémů vejdou i do menších kuchyní. Co se týče samotného vyladění kávovaru do stylu kuchyně, pak se fantazii meze nekladou. Chcete-li nenápadný přístroj, není to problém. Nerezový, plastový? Obyčejný černý, nebo do vaší kuchyně více zapadne ten barevný, hravější? Možností je zkrátka hodně a máte si věru z čeho vybírat. Pro ty z vás, kdo si na domácnosti zvláště zakládají, pak existuje velmi atraktivní nabídka retro kávovarů (ačkoliv my je nedoporučujeme, jejich vlastnosti zdaleka neodpovídají ceně).

Design kávovarů

Druhy kávy, které si lze připravit

Každý typ a každá značka kávovarů je samozřejmě speciální tím, jaké druhy kávy vám nabízí. Jinou kávu si připravíte v klasickém překapávacím kávovaru, jinou v automatickém a jinou v pákovém kávovaru. Značně specifické jsou potom kapslové kávovary, které vám kromě kávy umožňují přípravu celé řady dalších nápojů, z nichž spoustu ocení i vaše děti. Podívejme se na to tedy z hlediska jednotlivých druhů kávovarů.

Kapslové kávovary

Kapslové kávovary nabízí asi největší variabilitu a nejširší výběr. Proto by jedním z kritérií výběru kapslového kávovaru měla být nabídka kapslí. Ta se značku od značky liší, my vám přinášíme přehled sortimentu tří největších:

  • Nespresso – nabízí kolekci 24 druhů kapslí. K tomu ještě občas přidává limitované speciální edice pro skutečné milovníky kávy. Nenabízí žádné mléčné ani čajové nápoje, ale skutečně velmi dobrou a kvalitní kávu různé intenzity (celkem ve třinácti stupních) a chuti. Kapsle jsou také přizpůsobeny šálku – nejmenší ristretto, střední espresso a největší lungo.
  • Nescafé Dolce Gusto – nabídka kapslí je specifická tím, že firma spolupracuje i s jinými značkami. Proto je v jejím sortimentu asi 30 druhů nápojů, a to nejen kávových. Při volbě různé velikosti šálku a intenzity si můžete vybírat z nabídky klasických káv, ale i z nápojů latté, cappuccino, čokoládových (dokonce i ve variantě Nesquik) čajových nebo dokonce studených (ledové cappuccino nebo ledový čaj).
  • Tassimo – tato firma má asi největší nabídku kapslí na trhu. Někdy se uživatelé shodují, že jejich chuť není nejlepší, ale některé nápoje si prostě jinak nepřipravíte. Kromě káv prověřených značek (Carte Noire, Jacobs) totiž připravuje kapslové latté, cappuccino, čaje, čokoládu Milka nebo třeba čokoládový nápoj Oreo. (Zdroj: KávovéKapsle.com)

Typy kapslí

Plnitelné kapsle jsou alternativou pro jednorázové kapse. Výhodou je, že si tyto kapsle můžete naplnit za prvé kávou, jakou chcete a za druhé je na vás také hmotnost namleté kávy. Díky těmto faktorům můžete mít proces dělání kávy plně pod kontrolou. Plnitelné kapse se zpravidla dělají v nerezovém provedení nebo z plastu. Nahoru pak nalepíte buď jednorázové víčko nebo si zakoupíte kapsle se silikonovým (plastovým) víčkem. Několik důležitých bodů k plnitelným kapslím:

  • Plastové kapsle můžete naplnit asi 50x
  • Dbejte na dostatečnou údržbu
  • Vybírejte kapsle dle druhu vašeho kávovaru

Pákové kávovary

Pákový kávovar využijete zejména k přípravě nejklasičtějších druhů kávy. Nabídka zde není tolik široká, vzhledem ke způsobu fungování tohoto kávovaru. Tím nejběžnějším, co si od něj budete přát, bude asi klasické espresso (případně espresso s určitým vylepšením, třeba s mlékem). Některé přístroje ale umí udělat třeba i latté nebo cappuccino. Ve výjimečných případech (pokud jde o ty nejlepší kávovary) dovedou ohřát i mléko a vytvořit na nápoji mléčnou pěnu.

Plnoautomatické kávovary

Plnoautomatické kávovary jsou oproti pákovým variabilnější a nabízí vám toho mnohem víc. Nabídka není tak široká, jako u kapslových, ale přesto je zajímavá. Kromě klasické kávy nebo espressa vám totiž nabízí i přípravu klasického cappuccina nebo latté (za pomocí parní trysky). Je také dobré vědět, zejména pokud máte děti, že kávovary některých značek umožňují i přípravu čokoládových mléčných nápojů.

Překapávací kávovary

Nenabídnou vám nic jiného než klasickou překapávanou kávu přes filtr. Víc od nich nemůžete očekávat.

Další funkce moderních kávovarů

Moderní kávovary už by neměly být pouze prostředníkem, s jehož pomocí prolijete zrnky kávy vodu. Měly by umět něco navíc, ulehčit vám co nejvíce život a připravit vám z pití kávy skutečný požitek. A to nejen její chutí, ale i pohodlným, snadným a příjemným způsobem její přípravy. S čím se tedy můžete u kávovarů setkat, co by se vám mohlo v domácnosti hodit?

Nastavitelná síla kávy

Některé kávovary umí nastavit i sílu kávy. Zejména jde o ty modely, které mají vlastní mlýnek. Ten sám určí, jak hrubá by tedy káva měla být a kolik je jí potřeba připravit. Ovšem počítejte s tím, že taková vychytávka je dražší.

Káva síla

Nastavení dalších parametrů vody

Pro kvalitu připravené kávy není rozhodující pouze samotné kávové zrno, ale také voda, z níž ji připravíte. Parametrů, na kterých záleží, je hned několik. Jedním z těch nejhlavnějších je teplota vody. Ta by během přípravy neměla překročit 90 °C (tj. neměla by se přímo vařit). Kávovar by měl být schopen si takovou teplotu vody nastavit. Stejně tak by měl být schopen nastavit si množství vody, abyste u něj nemuseli při každém vaření kafe stát. Co jistě oceníte zejména při častém používání kávovaru, to je možnost nastavitelné tvrdosti vody. Ale o tom více v dalším odstavečku, to již úzce souvisí s údržbou.

Automatické odvápňování

Kávovary, jako každý jiný spotřebič, kterým prochází voda, trpí tvrdostí vody. Voda, oxid uhličitý a látky ve vodě rozpuštěné, totiž dohromady vytváří buďto hydrogenuhličitan vápenatý (který způsobuje přechodnou tvrdost vody) nebo síran vápenatý (trvalá tvrdost vody). V obou případech vápník přístroji škodí, protože má za horka tendenci se z vody na vnitřní konstrukci usazovat (voda a CO2 se vypaří, vápník zůstává). Proto je třeba kávovar pravidelně čistit. Pokud je ale kávovar vybaven funkcí automatického odvápňování, je jeho údržba mnohem snazší.

Odvápňování

Nahřívač šálků

Nahřívač šálků je poměrně efektivní a praktickou vychytávkou dnešních kávovarů. Pokud bude šálek studený, pak se od něj ochladí i káva a zejména kávový gurmán ji pak jen těžko docení, když ji bude mít pouze vlažnou. Toto malé zařízení hrníček zahřeje, zatímco se bude ohřívat voda na kávu.

Mlýnek na kávu

V případě, že si nechcete kupovat již namletou a zpracovanou kávu, ale chcete si pořizovat pouze samotná pražená zrna, budete mít zážitek z přípravy kávy ještě větší. Ovšem budete si muset pořídit vlastní mlýnek, nebo kávovar se zabudovaným mlýnkem.Mletí kávy

Tryska na páru

Tryska na páru je zařízením, kterým je vybaveno jen málo kávovarů. Používá se pro ohřátí a našlehání mléka. To potom vytváří krásnou a dobrou pěnu do café latté nebo do cappuccina.

Parní tryska

Příprava čaje

Pokud vám váš kávovar dává možnost připravit si horký čaj, pak ušetříte za rychlovarnou konvici. Stačí, když má vlastní vývod na horkou vodu (nebo umí používat čajové kapsle). Většinou za takový vývod slouží tryska na páru.

Zásobník na kapsle

Jak vás může již po přečtení nadpisu napadnout, je zásobník na kapsle výsadou kapslových kávovarů, u jiných typů se s ním nesetkáte. Jde o malý prostor, do kterého si kapsle uložíte. Nemá žádný praktičtější význam, ale občas se hodí – snáze si v něm všimnete, že vám kapsle dochází, máte je hned po ruce a nebudete je nikdy složitě hledat

.Zásobník na kapsle

Nastavitelná výška výpusti

U novějších kávovarů je výška výpusti zcela běžně nastavitelná. Některé starší modely to ale neumí a mají ji zabudovanou napevno. To s sebou nese řadu nevýhody – u malých hrníčků na espresso bude káva stříkat všude kolem, šálek zašpiní a nebude to působit esteticky. Naopak, větší hrnky byste pod výpusť neumístili. U většiny kávovarů se s pevným usazením již nesetkáte, ale pokud ano, spíše se poohlédněte po jiném modelu.

Displej

Velmi užitečný pomocník a komunikační kanál, jehož pomocí vám kávovar řekne, co potřebuje. Místo, abyste ho museli neustále sledovat a kontrolovat, jestli je všechno v pořádku, sám vám jeho pomocí upozorní na nutnost čištění nebo výměny vody. To se hodí, ušetří vám to spoustu času a starostí.

Finální verdikt

Kávovar musíte vybírat především podle toho, jaké bude jejich využití. Jestliže hledáte kávovar, který kávu připraví prakticky sám a bude v provozu pravidelně každý den, doporučujeme plnoautomatické kávovary. Pokud si ale chcete přípravu kávy vychutnat se vším všudy, určitě sáhněte po pákovém kávovaru. Přípravu projdete již od mletí kávy a cenově jsou tyto stroje také dostupnější. Třetím typem jsou kapslové kávovary. Ty se hodí v případě, že chcete buď vyloženě bezúdržbový stroj nebo si chcete vychutnat i jiné než kávové nápoje. Kapslové kávovary nejsou drahé, ale kapsle do nich ano a tím se prodražuje i cena jednoho šálku. Posledním typem pak je překapávací kávovar. Ten nechá protéct vodu přes namletou kávu do konvičky. Pokud tedy netoužíte po specialitách a zároveň hledáte něco levného, pak vyberte překapávač.

Při výběru vždy hleďte na využití kávovaru. Zohledněte, pro kolik osob budete kávu vařit, jak jste nároční na kvalitu a co všechno od kávovaru čekáte. Jeden druh kávy, kvalitní espresso, nebo i čaj, latté či dětské sladké nápoje? Odpovídat tomu musí funkční výbava kávovaru, popřípadě dostupnost kapslí. Z technických parametrů by vás měla zajímat kapacita zásobníků (od toho můžete odhadnout, pro kolik lidí bude komfortní kávu vařit), příkon či tlak. Za výhodu považujeme snadnou údržbu (ideálně systém automatického čištění a odvápňování); ta snižuje náročnost obsluhy, ale také zvyšuje kvalitu kávy.

Správná údržba kávovaru

Jak se říká, čistota je půl zdraví. U kávovarů bychom mohli parafrázovat, že čistota je půl chuti. Pokud si chcete vychutnat opravdu lahodnou kávu, pak je třeba se o kávovar patřičně starat. Základem je, abyste kávovar každý den vyčistili od zbytků kávy, kávové sedliny apod. Povrch kávovaru můžete utřít namočeným hadříkem s troškou běžného čistícího prostředku (například Jar). Filtry a podobné věci stačí propláchnout v tekoucí vodě a nechat usušit.

Je potřeba si také uvědomit, že káva obsahuje až 15 % tuku, tedy, alespoň ta pražená. Tuk pak může ulpět v kávovaru a výsledná chuť kávy pak nebude to pravé. K pročištění kávovaru od tuku můžete použít roztok, který se prodává přímo na kávovary. V drogeriích často najdete přípravky na čištění rychlovarné konvice, to ale není ono. Pokud jste majitelem automatického či překapávacího kávovaru, pak nezapomínejte ani na pravidelné odvápnění stroje. Kávovar si o něj většinou řekne sám, takže toto hlídat nemusíte. K odvápnění vždy použijte roztok nebo tabletu. Někde na internetu se můžete dočíst také o možnosti čištění octem, což ale rozhodně není dobrý nápad!

Jak správně našlehat/napěnit mléko

V první řadě je důležité vybrat si kvalitní mléko. Pro účely napěnění mléka třeba do cappuccina se vždy doporučuje použít plnotučné mléko. Pak už jen stačí dodržet několik základních postupů a můžete si vychutnat lahodné cappuccino i ve vašem obýváků. Možností, jak mléko napěnit je hned několik. Můžete využít ruční šlehač mléka. Ten vypadá jako ruční šlehač na šlehačku. Několika rychlými pohyby tak snadno napěníte mléko. Doporučuje se před šleháním ručním šlehačem mléko trochu ohřát, lépe se pak našlehá. Druhou možností jsou elektrické napěňovače, ty jsou ale draží a nedosáhnete výrazně lepšího efektu.

Mléko se dá ale velmi pohodlně napěnit také pomocí trysky na kávovaru. Díky trysce získáte skutečně kvalitní a hustou pěnu, chce to ale cvik k tomu, abyste dokázali tuto pěnu připravit. Jak na to?

  • Základem je konvička na šlehání mléka, zpravidla se vyrábí z nerezu
  • Mléko musí být plnotučné a vychlazené
  • Konvička musí být alespoň z poloviny plná, jinak se mléko nenašlehá
  • Trysku vložte cca 1 cm pod hladinu mléka a pusťte páru naplno
  • Postupně posouvejte konvičku dolů, aby se tvořila mléčná pěna na hladině
  • Až bude konvička příliš horká, se šleháním přestaňte
  • Konvičkou jednou klepněte o stůl, ať se zbavíte bublin a podávejte
  • Nezapomeňte trysku vždy řádně očistit (Zdroj: Kávomil.cz)

Druhy kávy, které byste měli znát…

Druhů kávy je poměrně hodně, ačkoli se to na první pohled nemusíte zdát. My si zde ukážeme, jakou kávu si můžete připravit včetně krátkého postupu na přípravu.

  • Espresso – 30 ml vody a extrakce kávy asi 30 vteřin. Připravuje se do šálku.
  • Double Espresso – 60 ml vody, dvojnásobná hmotnost kávy, extra asi 30 vteřin. Připravuje se do šálku.
  • Espresso Macchiato – do klasického espressa vložíte nahoru trošku mléčné pěny. Připravuje se do šálku.
  • Americano – 30 ml espressa a 150 ml horké vody. Připravuje se do většího šálku.
  • Ristretto – 20 ml espressa a bohatá pěna. Extrakce se v tomto případě zastaví dříve než u espressa. Připravuje se do šálku.
  • Cappuccino – Tento druh obsahuje 30 ml espressa, teplé mléko a nahoře bohatou mléčnou pěnu. Celkový objem cappucinna by měl být mezi 150–180 ml. Připravuje se do většího šálku.
  • Flat white – K přípravě se používá double espresso (60 ml) a to celé se zalije mlékem s mléčnou mikropěnou. Objem by měl být okolo 160 ml. Připravuje se do sklenice.
  • Latte Macchiato – Nedříve připravíte mléčnou mikropěnu, kterou nalijete do sklenice. Na tuto vrstvu pak nalijete klasické espresso a završíte mléčnou pěnou. Podává se do sklenice.
  • Caffé Latte – Ke klasickému espressu se přidá mikropěna. Připravuje se do šálku. (Zdroj: KafevKlidu.cz)

Největší výrobci kávovarů

Dlouholeté zkušenosti a dobré jméno výrobce jsou při výběru kávovaru polovinou úspěchu. Na dnešním trhu najdete poctivé a mezi zákazníky oblíbené značky, jako je třeba švýcarská Jura nebo italská Delonghi. Ty patří mezi nejlepší. Ale protože je v posledních letech po kávovarech velká poptávka, zahrnula kávovary do svého sortimentu hodně dalších firem. V regálech obchodů tedy najdete modely značek Krups, Bosch, nebo třeba Philips (pod který patří italská značka kávovarů Saeco). Co se týče pákových kávovarů, těm kraluje značka Catler, která vyniká dobrým zpracováním a zajímavým designem svých přístrojů. Mezi nejoblíbenější kapslové kávovary pak patří ty od společností Dolce Gusto, Tchibo nebo Nespresso.

DeLonghi

DeLonghi je značka s největším podílem na trhu s kávovary u nás. Svou cestu začala roku 1902 v italském městě Treviso, nedaleko Benátek. Kromě kávovarů se zabývá i dalšími spotřebiči, ale tím, s čím si ji spojí asi každý, jsou právě kávovary. Kromě jednoduchých pákových kávovarů vyrábí i speciální a funkčně vybavené plnoautomatické kávovary s jedinečným stylem a elegancí. Klasicky za jejich pomoci připravíte cappuccino, latté nebo další speciální druhy kávy (o těch klasických se ani nezmiňujeme, to je samozřejmost). Většina z nich umí připravovat i čaj. Hrubost kávy lze u kávovarů Delonghi nastavit až na třinácti stupních, navíc disponují intuitivním ovládáním a malými nároky na údržbu. Jsou sice dražší, ale zároveň jsou podle nás jedničkou na trhu.

Samostatný test kávovarů De’Longhi

DeLonghi logo_n

 

Jura

Jura je švýcarskou značkou, která se spoléhá především na kvalitu a preciznost. Na trh vstoupila v roce 1931, ale až v polovině 80. let se začala věnovat výrobě kávovaru. I přesto se ale na trhu s tímto zbožím velmi dobře zabydlela. Její drobnou nevýhodou ve srovnání s konkurencí je, že vyrábí pouze automatické kávovary, ale tím lépe pro zákazníky – o to kvalitnější její výrobky jsou. Klasicky jsou tyto kávovary vybaveny systémem pro impulzní extrakci, který zajišťuje maximální uvolnění kávového aroma. Navíc umožňují i přípravu mléčných nápojů a jak je u špičkových značek zvykem, jsou jednoduché na údržbu.

Jura

 

Krups

Německá společnost Krups se vydala na cestu za skvělou kávou již v roce 1846. Tehdy samozřejmě ještě bez využití elektřiny. Zaměřila se především na preciznost a technologickou dokonalost, jak tomu bývá u německých firem zvykem. Mletí kávy i ovládání a čištění jejích kávovarů je tak snadné a stačí nám na to v podstatě jedno zmáčknutí knoflíku. Kávovary značky Krups jsou tradičně vybaveny technologií Termoblock, která zajišťuje správnou teplotu kávy. Kromě toho lze nastavit i její sílu a velikost šálku, problémem není ani příprava mléčných kávových nápojů (ne čokoládových).

Krups

 

Bosch

Německá společnost Bosch patří mezi osvědčené firmy s dlouholetou tradicí ve výrobě domácích spotřebičů. Přestože kávovary nepatří mezi její typický produkt, stojí určitě za zmínku. Jsou vybavené extrémně tichými mlýnky s možností nastavení hrubosti kávových zrn. Umožňují kromě přípravy klasické kávy také přípravu mléčných nápojů (za pomoci systému CreamPro), technologie OneTouch vám zase usnadňuje ovládání. Systém SensoFlow pak udržuje teplotu v kávovaru na ideálních 90 až 95 °C. Jen čištění je ve srovnání s konkurencí o něco složitější.

Logo Bosch

 

Dolce Gusto

Italská firma Dolce Gusto je na trhu s kapslovými kávovary naprostou klasikou. Nabízí vám širokou škálu nápojů od espressa a latte až po sladkou čokoládu nebo čaj. Výhodou jejích přístrojů je malá velikost a kompaktní rozměry, vysoký tlak čerpadel a termoblok. Navíc můžete sami regulovat množství vody, které se pak ohlídá automaticky. Problémem bývá pouze složení – některé, zejména nekávové kapsle, totiž obsahují hodně emulgátorů, cukru nebo palmového oleje, což nemá s kávou ani čokoládou a čajem nic moc společného.

Dolce Gusto

 

Nespresso

Pokud máte rádi výbornou kávu, ale nemáte v kuchyni prostor na velký plnoautomatický kávovar, je pro vás velmi dobrá volba kávovar Nespresso. Jde o klasické kapslové přístroje, ovšem s pěkným designem, moderními technologiemi a intuitivním ovládáním. Tlak bývá vysoký, takže je zajištěn optimální a rovnoměrný průtok vody přes kávu. To pak na závěr vytvoří velmi pěknou a chutnou pěnu. Pokud jde o kapsle, na výběr je celkem 24 druhů káv, které se dělí do skupin podle druhu a intenzity. Mimo klasiku, typu Espresso, PureOrigin, Lungo a Intenso najdete v nabídce i 5 bezkofeinových káv, karamelové, čokoládové či vanilkové kávy.

Nespresso

Tomáš studoval obor mechanik elektrotechnik IT v Sokolnicích. Psaním článků pro naší redakci či autorskou prací obecně se zabývá 2 roky. Ve volném čase tvoří, čte nebo sleduje filmy. S jeho zájmy pochopitelně souvisí také oblíbené rubriky. Nijak překvapivě jde primárně o elektroniku a spotřebiče, obojímu perfektně rozumí.

Diskuse a poradna

Položte otázku