Nejlepší proteinové tyčinky 2023

  • Projděte si s námi, podle čeho a jak vybrat proteinovou tyčinku.
  • Prohlédněte si s námi složení a nutriční hodnoty těch nejlepších.
  • Vyberte si pro své zdraví to nejlepší.

Proteinové tyčinky bez pozadí

Nejlepší proteinové tyčinky

Bílkoviny a sacharidy nad 2:1Bílkoviny a sacharidy 2:1Bílkoviny a sacharidy 1:1
Nutrend Premium Protein Kokos

Zjistit cenu

Grenade Carb Killa Protein Bar bílá čokoláda/cookies

Zjistit cenu

Amix Zero Hero

Zjistit cenu

BioTech USA Zero Bar Jahoda/banán

Zjistit cenu

Amix Low Carb 33% Protein Bar Pomeranč

Zjistit cenu

Nutrend Deluxe Protein Bar Jahodový cheesecake

Zjistit cenu

Quest Nutrition Quest Bar Cookie Cream

Zjistit cenu

Reflex Nutrition R-Bar Protein Bílá čokoláda s malinou

Zjistit cenu

Barebells Protein Bar Bílá čokoláda a mandle

Zjistit cenu

Czech Virus Protein Bar Caramela

Zjistit cenu

Weider 52% Protein Bar Stracciatella

Zjistit cenu

PhD Nutrition Smart Bar čokoládové brownies

Zjistit cenu

Extrifit EXXE Protein Bar Karamel/arašídy

Zjistit cenu

Nutrend EVOQ Protein Low Carb Bar Arašídové máslo

Zjistit cenu

Prom-in Essential Pure Bar Pistácie

Zjistit cenu

Úvod

Proteinové tyčinky jsou trendem poslední doby. Vyplatí se vám nad nimi uvažovat, ať už chcete zlepšit svou kondici, zhubnout nebo jen chcete žít zdravě. To, že jsou určené jen pro sportovce, je pouze mýtus, vycházející z jejich názvu. Navíc se dnes vyrábí v širokém spektru příchutí, zahrnující nejčastěji ovoce (jahody, banán, maliny), ale i další příchutě – čokoláda, vanilka, karamel, marcipán nebo cookies. Je tedy velká šance, že si dokážete najít takovou, která bude vyvážená a zároveň vám bude chutnat. Ovšem právě na slovo „vyvážená“ je potřeba klást důraz. Trh je plný kvalitních tyčinek, mezi nimiž ale narazíte i na takové, které vám rozhodně ke zdravé kondici nepomohou.

Proteinové tyčinky by vám měly pomoci navýšit denní porci bílkovin, doplnit minerály a vitamíny a dodat rychlou energii. Neměli byste je považovat za náhradu tradičních zdrojů bílkovin, jako je maso nebo vejce, spíše jsou dobrou alternativou třeba ve chvíli, kdy jste si nestihli připravit svačinu, když potřebujete rychle zahnat hlad nebo když dostanete chuť na sladké. V takovém případě by z vašeho jídelníčku měly vytlačit třeba oblíbené tyčinky Twix nebo Mars, které jsou příliš sladké a tělu nic moc nepřináší. Ovšem aby tento účel splnily, měly by mít vhodné složení, tedy ideální poměr proteinů, sacharidů, tuků a dalších složek potravy. Na to se v našem testu proteinových tyčinek 2023 zaměříme. Není to totiž tak jednoduché, abychom mohli říct, že čím více proteinů a čím méně sacharidů budou obsahovat, tím lépe. Důležitá je rovnováha a z dlouhodobého hlediska i příchuť. Určitě nechcete jíst pravidelně něco, co by vám nechutnalo.

zpět do menu ↑

Rozdělení proteinových tyčinek

V rámci našeho testu jsme se rozhodli rozdělit proteinové tyčinky podle jejich složení, přesněji podle podílu bílkovin a sacharidů. Rozdělili jsme je na tyčinky s mírnou převahou sacharidů nebo s vyrovnanou bilancí, kdy je poměr obou složek 1:1, na tyčinky, kde se poměr obou pohybuje kolem 2:1 ve prospěch bílkovin a nakonec na tyčinky s výraznou převahou bílkovin.

Stejně tak jsme se ale při jejich hodnocení zabývali i obsahem dalších živin nebo jejich původem. V testu pak najdete k vybraným tyčinkám přehledně popsané složení, nutriční hodnoty i dostupné příchuti (je potřeba počítat s tím, že mezi příchutěmi se složení a nutriční hodnoty mírně liší, ne však dramaticky).

zpět do menu ↑

Test proteinových tyčinek s poměrem bílkovin a sacharidů více než 2:1

Do této kategorie jsme vybrali tyčinky, které mají výraznou převahu bílkovin nad sacharidy. Neobsahují téměř žádné cukry, ale zato většinou pěkná množství vlákniny.

Nutrend Premium Protein BioTech USA Zero Bar Jahoda/banán Quest Nutrition Quest Bar Cookie Cream Czech Virus Protein Bar Caramela Extrifit EXXE Protein Bar Karamel/arašídy
50 g (196 kcal) 50 g (189 kcal) 60 g (210 kcal) 45 g (152,5 kcal) 65 g (211 kcal)
Proteinová směs (hydrolyzovaný hovězí kolagen, syrovátkový proteinový izolát (mléko), sójový proteinový izolát), 18% mléčná čokoláda, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, kakao, emulgátor (slunečnicový lecitin), zvlhčující látka (glycerin), voda, slunečnicový olej, kokos, aroma, emulgátor (řepkový lecitin), sladidlo (sukralóza). Zero Protein Blend (syrovátkový proteinový izolát (mléko), mléčný proteinový izolát, vaječný bílek), kokosový tuk, fruktooligosacharidy, zvlhčující látka (glycerol), sladidla (maltitol, sukralóza, glykosidy steviolu), křupavé části (hydrolyzovaný sójový proteinový izolát, syrovátkový proteinový koncentrát (mléko)), voda, aroma, emulgátor (sójový lecitin), želírující látky (karagenan, chlorid draselný), konzervační látka (sorban draselný), DL-alfa-tokoferylacetát, barvivo (Allura červená AC) Proteinová směs (mléčný proteinový izolát, syrovátkový proteinový izolát (mléko), rozpustná kukuřičná vláknina (prebiotická vláknina), mandle, ochucené čokoládové cookies (10 %) (proteinová směs (syrovátkový proteinový izolát (mléko), mléčný proteinový izolát), dextrin, kakao, kakaové máslo, aromata, emulgátor (slunečnicový lecitin), kokosový olej, zahušťovadla (xanthanová guma), kypřící složky (kypřící prášek), mořská sůl, sladidla (sukralóza), ochucené kousky bílé čokolády (5 %) (kakaové máslo, mléčný proteinový izolát, plnidla (erythritol), ochucovadla, mořská sůl, sladidla (sukralóza, steviol-glykosidy), ochucovadla, plnidla (erithritol), palmový olej, mořská sůl, barviva (uhličitan vápenatý), sladidla (sukralóza, staviol-glykosidy) Rostlinná vláknina (čekanka), syrovátkový proteinový koncentrát, arašídový krém (arašídy), arašídy kousky, BIO panenský kokosový olej, glycerin, slunečnicový lecitin, sukralóza, himalájská sůl Syrovátkový proteinový izolát, mléčný proteinový izolát, mléčný proteinový koncentrát, izomaltooligosacharidy (prebiotikum), polydextróza (zvlhčující látka), arašídy 9,9 %, oligofruktóza (prebiotikum), slunečnicový olej, kousky karamelu (cukr, glukózový sirup, slazené kondenzované mléko, solené máslo) 3,1%, aroma, steviolglykosidy (sladidlo z rostliny stévie - přírodního původu), sukralóza (sladidlo)
Proteiny 25 g
50 %
Tuky 7,5 g
15 %
Z toho nasycené m. kyseliny 3,25 g
6.5 %
Sacharidy 10,65 g
21.3 %
Z toho cukry 1 g
2 %
Vláknina - g
40 %
Sůl 0,3 g
0.6 %
Proteiny 22,5 g
45 %
Tuky 7,5 g
15 %
Z toho nasycené m. kyseliny 2,5 g
5 %
Sacharidy 6 g
12 %
Z toho cukry 0 g
0 %
Vláknina 12 g
24 %
Sůl 0,34 g
0.68 %
Proteiny 21 g
35 %
Tuky 9 g
15 %
Z toho nasycené m. kyseliny 2 g
3.3 %
Sacharidy 7 g
11.6 %
Z toho cukry 1 g
1.6 %
Vláknina 14 g
23.3 %
Sůl 0,53 g
0.88 %
Proteiny 13,6 g
30.2 %
Tuky 5,5 g
12.2 %
Z toho nasycené m. kyseliny 3,1 g
6.9 %
Sacharidy 4,3 g
9.5 %
Z toho cukry 1,2 g
2.6 %
Vláknina 18,3 g
40.6 %
Sůl 0,23 g
0.51 %
Proteiny 20 g
30.7 %
Tuky 7 g
10.7 %
Z toho nasycené m. kyseliny 1,3 g
2 %
Sacharidy 5,2 g
8 %
Z toho cukry 4 g
6.1 %
Vláknina 24 g
36.9 %
Sůl 0,3 g
0.46 %
Cookies, čokoláda Banán/čokoláda, čokoláda, čokoláda/karamel, čokoláda/kokos, čokoláda/lískový oříšek, čokoláda/mandle, čokoláda/marcipán, čokoláda/ořech, čokoláda/oříšek, čokoláda/švestka, čokoláda/sušenka, jablečný koláč, jablko/koláč, cappuccino, karamel, káva Arašídové máslo, bílá čokoláda, bílá čokoláda/borůvkový muffin, bílá čokoláda/káva, bílá čokoláda/malina, borůvka, čokoláda, čokoláda/arašídové máslo, čokoláda/buchta, čokoláda/káva, čokoláda/lískový oříšek, čokoláda/malina, čokoláda/máta, čokoláda/ovesné vločky, čokoláda/sušenka, jablko/koláč, jahoda, jahoda/koláč, javorový sirup, káva, kokos/kešu, lískový oříšek, mandle, mandle/vanilka, oves/čokoláda, skořice, sušenka, vafle/javorový sirup Kokos Arašídy, čokoláda, jablko/skořice, ledový čaj, mandle/vanilka, ořech
Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu

zpět do menu ↑

Test proteinových tyčinek s poměrem bílkovin a sacharidů 2:1

Tady se jedná o proteinové tyčinky, u kterých je obsah proteinů o něco nižší, naopak je vykompenzován vyšším obsahem sacharidů. Všimnout si můžete, že takové tyčinky mají o něco vyšší energetickou hodnotu a lépe zaženou hlad. Více zasytí, ale energii byste měli být schopní pohybem zase spálit.

Grenade Carb Killa Protein Bar bílá čokoláda/cookies Amix Low Carb 33% Protein Bar Pomeranč Reflex Nutrition R-Bar Protein Bílá čokoláda s malinou Weider 52% Protein Bar Stracciatella Nutrend EVOQ Protein Low Carb Bar Arašídové máslo
60 g (358 kcal) 60 g (242 kcal) 60 g (211 kcal) 50 g (180 kcal) 60 g (212 kcal)
Bílá čokoláda s umělým sladidlem 23 % (sladidlo maltitol, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor sójový lecitin, vanilka), mléčný protein (kaseinát vápenatý (mléko), mléčný proteinový izolát, syrovátkový proteinový izolát (mléko)), plnidla: polydextróza, hydrolyzát želatiny, zvlhčovadlo: glycerol: sójový protein, sójový olej, palmový tuk, sladidla: xylitol, sukralóza, sušené odstředěné mléko, nízkotučné kakao, krémový prášek (mléko), tapioka škrob, sůl, emulgátor: ester kyseliny citrónové, vanilka, aroma (mléko), slunečnicový olej, barviva: beta karoten, dioxid titaničitý. Amix™ MilkPro® Protein Blend 39,7 % (mléčný bílkovinný izolát a koncentrát, CFM® syrovátkový bílkovinný izolát a koncentrát /z mléka/); maltitolový sirup, rostlinný tuk (palmo-jádrový, palmový a bambucký olej v různých poměrech); plnidlo: polydextróza; zvlhčovadlo: glycerol; kandovaná pomerančová kůra 2,5 % (pomerančová kůra, glukózový sirup, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, konzervant: oxid siřičitý/SO2/); regulátor kyselosti: kyselina citrónová; emulgátor: sojovýlecitin, aroma, barvivo: beta karoten a extrakt z červené řepy Mléčná bílkovina 35%, Promitor™ (rozpustná kukuřičná vláknina), mandle 15%, glycerol, kakaové máslo, voda, lyofilizované maliny 2%, přírodní aroma, látka zvýrazňující chuť a vůni kyselina citrónová, mořská sůl, sladidlo steviol-glykosid, antioxidant DeltaGold® (tokotrienoly) Směs bílkovin (syrovátkový proteinový koncentrát, kaseinát vápenatý, vaječný bílek), hydrolyzát kolagenu, zvlhčující látka: glycerol, 16% hořké čokolády (maltitol, kakaová hmota, kakaové máslo, mléčný tuk, emulgátor: E442), voda, sojový proteinový izolát, nízkotučný kakaový prášek, tapiokový škrob, rostlinný tuk, aroma, sůl, sladidla: sukralosa Proteinová směs (mléčný proteinový izolát, hovězí hydrolyzát želatiny, sójový proteinový izolát), mléčná proteinová poleva 19 % (rostlinný tuk (palmojádrový, palmový, shea), polydextróza, mléčný proteinový koncentrát, kakao,syrovátkový proteinový koncentrát, emulgátor sójový lecitin, aroma, sladidlo sukralóza), frukto-oligosacharidový sirup - Actilight®, sladidlo maltitolový sirup, rostlinný tuk (palmojádrový, palmový, bambucký),krém s příchutí vanilky (sladidlo maltitol, palmový a bambucký olej, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor sójový lecitin, aroma, barvivo E 160c), extrudát (mléčný proteinový izolát), zvlhčující látka glycerin, akáciová guma, emulgátor řepkový lecitin, kolostrum 0,4 % (min. 30 % imunoglobulinů), aroma, barvivo karamel, glukonát zinečnatý, sladidlo steviol-glykosidy
Proteiny 22,4 g
37.3 %
Tuky 8,1 g
13.5 %
Z toho nasycené m. kyseliny 4,1 g
6.8 %
Sacharidy 15,2 g
25.3 %
Z toho cukry 2 g
3.3 %
Vláknina 6 g
10 %
Sůl 0,37 g
0.62 %
Proteiny 20,1 g
33.5 %
Tuky 10,1 g
16.8 %
Z toho nasycené m. kyseliny 8,2 g
13.6 %
Sacharidy 14,8 g
19.7 %
Z toho cukry 1,7 g
2.2 %
Vláknina 5,3 g
7.1 %
Sůl 0,06 g
0.08 %
Proteiny 20 g
33.3 %
Tuky 9,5 g
15.8 %
Z toho nasycené m. kyseliny 3,5 g
4.7 %
Sacharidy 10 g
16.6 %
Z toho cukry 2 g
3.3 %
Vláknina 9 g
15 %
Sůl 0,3 g
0.5 %
Proteiny 26 g
52 %
Tuky 4,5 g
9 %
Z toho nasycené m. kyseliny 2,7 g
5.4 %
Sacharidy 14 g
28 %
Z toho cukry 1,3 g
2.6 %
Vláknina 0,2 g
0.4 %
Sůl 0,3 g
0.6 %
Proteiny 21 g
35 %
Tuky 8,4 g
14 %
Z toho nasycené m. kyseliny 6,5 g
10.8 %
Sacharidy 11,1 g
18.5 %
Z toho cukry 2,1 g
3.5 %
Vláknina 10,5 g
17.5 %
Sůl 0,3 g
0.5 %
Arašídové máslo, arašídy, banán, bílá čokoláda, bílá čokoláda/arašídy, bílá čokoláda/kokos, bílá čokoláda/sušenka, cookies cream, čokoláda, čokoláda/buchta, čokoláda/malina, čokoláda/máta, čokoláda/pomeranč, čokoláda/sušenka, fondánové brownies, jahodová zmrzlina, karamel, lískový oříšek, perník, sušenka, zázvor Ananas/kokos, arašídy/sušenka, banán/jahoda, citron, citron/limetka, cookies cream, čokoláda, čokoláda/kokos, jahoda, karamel, mandle/vanilka, mango, nugát/karamel, piňacoláda, sušenka, vanilka Bílá čokoláda/meruňka, cookies cream, čokoláda, čokoláda/buchta, čokoláda/oříšek/karamel, třešeň Banán, čokoláda, oříšek/karamel, třešeň/jogurt Černý rybíz, čokoláda/černý rybíz, čokoláda/kokos, čokoláda/máta, karamel, tiramisu
Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu

zpět do menu ↑

Test proteinových tyčinek s poměrem bílkovin a sacharidů 1:1

Na závěr se podíváme na proteinové tyčinky, které mají poměr sacharidů a bílkovin téměř vyrovnaný. Vyšší je u nich zákonitě i obsah cukru a už nejsou tak zdravé. Zato jsou zpravidla sladší a pro většinu lidí i chutnější a pokud nemáte v plánu hubnout, ale jen si dát místo čokolády něco mírně zdravějšího, můžete po takové tyčince sáhnout.

Amix Zero Hero Pomeranč Nutrend Deluxe Protein Bar Jahodový cheesecace Barebells Protein Bar Bílá čokoláda a mandle PhD Nutrition Smart Bar čokoládové brownies Prom-in Essential Pure Bar Pistácie
65 g (261 kcal) 60 g (217 kcal) 55 g (203 kcal) 64 g (237 kcal) 65 g (257 kcal)
Amix™ MilkPro® Protein Blend, maltitolový sirup, plnidlo polydextróza, rostlinný tuk, tmavá čokoláda se sladidlem (sladidlo: maltitol, kakaová hmota, kakaové máslo, kakaový prášek, emulgátor: sojový lecitin a E476), glycerol, kandovaná pomerančová kůra 2,2 %, kyselina citrónová, sojový lecitin, aroma, beta karoten a extrakt z červené řepy, sukralóza. Poleva kakaovo-mléčná (sladidlo maltitol, plně ztužený palmojádrový tuk, kakao, mléko, syrovátka, emulgátory sójový lecitin a E 476, aroma), frukto-oligosacharidový sirup - Actilight®, sladidlo maltitolový sirup, extrudát (syrovátkový proteinový izolát, rýžová mouka, emulgátor sójový lecitin), mléčný proteinový izolát, hovězí hydrolyzát želatiny, sójový proteinový izolát, rostlinný tuk (palmojádrový, palmový, bambucký), krém s příchutí vanilky (sladidlo maltitol, palmový a bambucký olej, syrovátka, mléko, emulgátor sójový lecitin, aroma, barvivo E 160c), zvlhčující látka glycerin, akáciová guma, emulgátor řepkový lecitin, přírodní aroma, sladidlo steviol-glykosidy, barvivo karmín Mléčná bílkovina (mléko), bílá čokoláda (sladidlo maltitol, kakaové máslo, mléčný prášek, emulgátor sójový lecitin, aroma), zvlhčovadlo (glycerol), isomalto-oligosacharidy, peptidy kolagenu, voda, mandle, palmový olej, sójové křupky (sójový protein, kakaový prášek, tapiokový škrob), kakaový prášek, mléčná čokoláda (sladidlo maltitol, kakaové máslo, mléčný prášek, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitin, aroma), aroma, sůl, sladidlo sukralóza, acesulfam K Směs bílkovin (mléčná bílkovina, hydrolyzovaný kolagen, sójový proteinový izolát), karamelová vrstva (sladidlo (maltitol), kondenzované mléko, kakaové máslo, voda, zvlhčovadlo (sorbitol), emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), aromata, sůl, barvivo (karamel), kakaová hmota, sladidlo (maltitol)), kakaové sójové křupinky (sójový proteinový izolát), tapiokový škrob, kakaový prášek), zvlhčovadlo (glycerol), voda, kakaové máslo, kokosový olej, kakaový prášek, aromata, emulgátor (sójový lecitin), přírodní Bourbon vanilka. 31% obsah polevy z tmavé čokolády. Protein komplex (mléčný ultra- a mikro- filtrovaný syrovátkový koncentrát, micelární kasein - z mléka), Promitor® (rozpustná gluko vláknina), mandlové máslo, glycerin, kakaové máslo, pistáciové ořechy (2%), barvivo: koncentrát světlice barvířské a mořských řas, voda, aroma, náhradní sladidla: sukralosa a neohesperidin E959, antioxidant: tokoferol, sůl, regulátor kyselosti: kyselina mléčná
Proteiny 20,2 g
31.1 %
Tuky 11,1 g
17.1 %
Z toho nasycené m. kyseliny 6,9 g
10.6 %
Sacharidy 18,1 g
27.9 %
Z toho cukry 0,9 g
1.5 %
Vláknina 5,5 g
8.4 %
Sůl 0,08 g
0.12 %
Proteiny 19,2 g
32 %
Tuky 8,4 g
14 %
Z toho nasycené m. kyseliny 5,7 g
9.5 %
Sacharidy 15,9 g
26.5 %
Z toho cukry 6,9 g
11.5 %
Vláknina 7,8 g
13 %
Sůl 0,3 g
0.5 %
Proteiny 20 g
36.4 %
Tuky 8,7 g
15.8 %
Z toho nasycené m. kyseliny 4,3 g
7.8 %
Sacharidy 15 g
27.3 %
Z toho cukry 1,6 g
2.9 %
Vláknina 3,8 g
6.9 %
Sůl 0,25 g
0.45 %
Proteiny 20 g
31.25 %
Tuky 11 g
17.1 %
Z toho nasycené m. kyseliny 7,1 g
11.1 %
Sacharidy 22 g
34.4 %
Z toho cukry 0,4 g
0.6 %
Vláknina 7 g
10.9 %
Sůl 0,28 g
0.4 %
Proteiny 20 g
30.7 %
Tuky 10,4 g
16 %
Z toho nasycené m. kyseliny 3,9 g
6 %
Sacharidy 18 g
27.7 %
Z toho cukry 2,6 g
4 %
Vláknina 16,2 g
24.9 %
Sůl 0,06 g
0.09 %
Pomeranč, arašídové máslo, čokoláda, mango, vanilka, Banán/mandlový koláč, citronový koláč, čokoláda, čokoláda/buchta, čokoládový sacher, jahoda, malina, panna cotta, pomeranč/kokos, pomeranč/kokosový koláč, skořice, skořicová rolka Arašídy, bílá čokoláda, bílá čokoláda/citron, borůvkový koláč, cookies cream, čokoláda, čokoláda/kokos, čokoláda/máta, čokoláda/sušenka, karamel/kešu, lískový oříšek/nugát, slané oříšky, sušenka Arašídové máslo, bílá čokoláda, buchta, cookies cream, čokoláda, čokoláda/arašídové máslo, čokoláda/buchta, čokoláda/malina, čokoláda/ořech, karamel, karamelové křupinky, malina, sušenka Arašídové máslo, čokoláda, čokoláda/kakao, jahoda, kakao, kokos/kakao, ořech, vanilka, vanilka/arašídy
Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu Zjistit cenu

zpět do menu ↑

Jak poznat kvalitního výrobce – důležité je nic netajit

Jak jsme již řekli, na trhu se setkáte nejen s kvalitními a zdravými proteinovými tyčinkami, ale i s těmi, které vám z hlediska zdraví vůbec nic nepřinesou. Navíc v legislativě i specifikaci proteinových tyčinek panuje poměrně zmatek. A v neposlední řadě – zejména u dovážených tyčinek vznikají problémy s přelepenými etiketami, rozdíly v českém a třeba americkém formátu dat a nutričních hodnot nebo třeba s překladem. V rámci testu jsme se s některými nepřesnostmi setkali. Tím spíše se vyplatí jistá opatrnost a kromě samotného složení byste si měli všímat i původu surovin, obsahu konzervantů nebo barviv a do jisté míry vám může napovědět i design obalu a nápisy na obalu.

Abyste se lépe zorientovali, je dobré si zapamatovat pár pravidel – dobrý a kvalitní výrobek má vždy jasně specifikované a přehledné složení, výrobce nic nezatajuje a všechno je transparentní a srozumitelné. Veškeré nápisy, které vás mají ohromit (High Protein, Matrix Pro 32 a podobně), napsané blyštivými písmem na barevných obalech, ignorujte. Málokdy z nich vyčtete něco důležitého a spíše vás zmatou. Výrobci zde využívají poměrně často marketingového triku, kdy se vizuálně odliší od ostatních tyčinek, zaujmou na první pohled, a protože málokdo ze zákazníků bude vědět, o co se jedná, budou pro ně takové tyčinky zajímavější. Budou mít nádech unikátnosti a přitom se za takovým nápisem neskrývá nic výjimečného. Byla by ale chyba tomuto dojmu podlehnout, nezajímá vás obal, ale to, co je uvnitř. Za zmínku ještě stojí, že složení by mělo být psané česky, aby mu správně porozuměl každý, a musí být dokonale čitelné.

Obdobně byste měli postupovat u jednotlivých položek složení. Důležité je, abyste našli seznam použitých přísad, obsah jednotlivých složek potravy, konzervanty, kalorickou hodnotu a ideálně také původ. Vždy byste měli přesně vědět, co jíte (například údaj „rostlinný tuk“ není vyhovující, je příliš široký a nemá vypovídací hodnotu, naopak velmi dobře zní třeba „izolát sójových bílkovin/mléčný protein/syrovátkový proteinový koncentrát“ – vidíte rozdíl?). Na prvním místě ve složení musí být podle nařízení složka s největším obsahem, v případě proteinových tyčinek tedy proteiny. Nejlepší tyčinky to tak mají. Naopak, co by se na prvním místě vyskytovat nemělo, jsou sacharidy. Pak se od relativně zdravých proteinových tyčinek posouváte zpátky ke sladkostem a to určitě nechcete. Alergeny by měly být zvýrazněny. Záměrně píšeme „měly být“, protože i když to ukládá zákon, neplatí to vždycky. I na ty byste se měli dívat, pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Abychom to tedy shrnuli – obal je zdrojem důležitých informací a přestože není většinou vypovídající o kvalitě tyčinky (o té vypovídá nejlépe samotné složení), můžete si podle něj udělat úsudek. Pokud je zbytečně křiklavý, zmatený nebo nedodržuje zákonné normy, měli byste se mít na pozoru. Klíčová je v této věci transparentnost, přehlednost a jasná specifikace.

zpět do menu ↑

Na tyto tyčinky si dejte pozor

Abychom si ukázali, co u tyčinek vadí a k čemu byste neměli sklouznout, rozhodli jsme se vám ukázat i některé, které se vám určitě nevyplatí koupit, přinejmenším, pokud chcete zhubnout nebo alespoň nabrat kondici.

zpět do menu ↑

Jak vybrat proteinovou tyčinku

Pro výběr, jak jsme již nastínili, je nejdůležitějším parametrem složení. To musí být vyvážené, odpovídat vašim potřebám a mělo by vám pomoct žít zdravě, ne naopak. Ze zákona ho musíte najít na obalu tyčinky, ale specifikace toho, v jakém formátu bude uvedeno, místy pokulhává. Nenechte se tedy zmást obalem, ať vypadá lákavě, nebo ne, a vždy se zaměřte na samotný produkt. Z dalších kritérií výběru pak zmiňujeme například příchuť nebo velikost, ta ale odpovídají spíše vašim individuálním potřebám a chutím.

Složení a jednotlivé skupiny látek

Složení jako takové má svá jistá pravidla. Výrobce ho musí uvádět na obalu a musí začít od složky s největším podílem. Další složky jsou pak uváděny sestupně a k té, které je obsaženo nejméně. Jak jsme již řekli, na prvním místě by ideálně měly být proteiny. Někoho by možná napadlo, že u proteinových tyčinek je to samo sebou, ale opak je pravdou. Najdete spoustu takových, které mají ve složení na prvním místě třeba sacharidy (pak už ale jde spíše o sladkosti, než kvalitní zdroj proteinů). Za kvalitní ingredience, kterých by mělo být obsaženo ideálně více, než méně, lze považovat především:

  • Syrovátka – vedlejší produkt při výrobě sýrů, je dobře stravitelná a pro organismus je dobrým zdrojem aminokyselin. Občas se setkáte s pojmem „proteinový izolát“, což je víceméně jen technicky upravená syrovátka.
  • Mléčné, rýžové, sójové nebo i další zdroje proteinů, případně jejich koncentráty nebo hydrolyzáty.
  • Oříšky – přináší do tyčinek sice tuk, ale jejich konzumace je pro tělo v určitém množství taktéž důležitá.
  • Sušené ovoce – pokud není sířené a dodatečně doslazené, pak je určitě vhodnou součástí proteinových tyčinek.

Naopak, vůbec neuškodí, když bude v tyčince co nejméně cukru, glukózových a fruktózových sirupů (v podstatě se jedná jen o ještě sladší náhražky cukru), palmového tuku nebo umělých barviv, aromátů a konzervantů. Takové látky pro vaše tělo mají jen minimální přínos. A nyní již k jednotlivým složkám.

Test tyčinek
Proteinové tyčinky

Bílkoviny

Proteiny, nebo jinak nazývané bílkoviny, mají v organismu významné funkce – skládají se z aminokyselin, jejichž pořadí je určující pro jejich vlastnosti. V těle pak mají stavební a regenerační funkci, ale třeba také regulační, imunitní a jiné. Pro tělo jsou nepostradatelné a nezastupitelné. Můžeme je rozdělit na živočišné a rostlinné, přičemž se zásadně liší jejich aminokyselinové složení i zdroje:

  • Živočišné – maso, vejce, mléčné výrobky
  • Rostlinné – především obiloviny a luštěniny

Pro tělo jsou důležité, pro rozdílný obsah aminokyselin, oboje (živočišné o něco více). Navíc takzvané esenciální aminokyseliny si naše tělo neumí syntetizovat a je tedy plně odkázané na potravu (což je mimochodem jeden z důvodů, proč je důležité mít pestrou a vyváženou stravu). Stanovit dávku bílkovin je těžké, spokojme se s tím, že doporučená dávka se liší v závislosti na vaší hmotnosti, věku, denní aktivitě nebo aktuálních zdravotních problémech. Obecně platí, že vyšší dávky proteinů pomáhají přinést pocit sytosti dříve, než tuky a cukry, a zároveň pomáhají výstavbě svalové hmoty. Pokud jde o obsah bílkovin v tyčinkách, mělo by se jednat asi o 40 % hmotnosti tyčinky, 50 % je velmi dobrých, naopak cokoliv pod 30 % je už málo. Pokud jde o absolutní obsah, je to nejčastěji kolem 20 až 30 gramů bílkovin.

Z toho všeho vyplývá pro proteinové tyčinky jediné – je dobré, aby obsah bílkovin byl vysoký, ale zároveň by měl být pestrý. Ze srovnání dvou tyčinek o podobném obsahu proteinů, z nichž v jedné budou pocházet z jediného zdroje, a ve druhé ze šesti různých vyjde zcela jistě lépe ta druhá. Poměrně častými a dobrými zdroji proteinů v tyčinkách bývají:

  • Syrovátka/syrovátkový protein – asi nejběžnější a nejčastěji užívaná surovina v rámci proteinových doplňků. Pokud vám jde o růst svalové hmoty, vede asi k nejlepšímu účinku, protože obsahuje ideální kombinaci aminokyselin.
  • Sója/sójový protein – bývá nejčastější rostlinnou náhradou, protože je levnější. Její účinnost je podobná, ale mezi kulturisty je méně oblíbená, protože nárůst svalové hmoty podporuje přeci jen o něco méně. Navíc má i některé nežádoucí účinky.
  • Mléko, vejce, hrách, rýže, případně přidané aminokyseliny BCAA a předtrávené, koncentrované hydrolyzáty proteinů ze syrovátky nebo mléka (jejichž výhodou je snazší vstřebatelnost v těle).

Běžné bývají 2 až 3 zdroje, ale výjimkou nejsou ani tyčinky o jediném zdroji, nebo naopak třeba čtyřech až pěti zdrojích. U některých zdrojů (zejména těch rostlinných – sója, hrách; želatiny nebo umělých – denaturovaný kasein) ale myslete na to, že jejich přínos pro organismus je o něco menší, než u ostatních zmíněných.

Sacharidy

Přestože nejvíce zastoupenou složkou v tyčince by měly být proteiny, ani ostatní živiny byste neměli podceňovat, pro organismus jsou také důležité. Začněme sacharidy – jedná se o látky pravidelné struktury (nízkomolekulární bývají sladké a jedná se o cukry) a pro tělo jde především o zásobárny snadno dostupné energie. Ta se uvolňuje velmi rychle a proto je dobré je přijmout před plánovanou aktivitou. Naopak, pro tělo by bylo nevýhodné se jí v případě, že tuto energii nespotřebuje, zbavit. To je důvod, proč člověk ze sacharidů tloustne. Pokud nemá dostatečný energetický výdej, organismus si energii ukládá ve formě tuků.

Vyrobit tyčinku zcela bez sacharidů asi není možné, a pokud by to šlo, nebyla by příliš chutná. Určitému procentu se nevyhnete a je to svým způsobem dobře, protože společně s tuky jde o významné nositele chuti a zároveň, jak jsme řekli, rychlý zdroj energie. Dobrá je hodnota mezi 20 a 30 % hmotnosti, do absolutního minima jít nemusíte. Na trhu ale najdete i tyčinky, ve kterých sacharidy tvoří více než třetinu obsahu živin a jsou i před proteiny, to je příliš. V proteinové tyčince by měly být sacharidy oproti proteinům v mírné menšině (poměr něco málo pod 1:1) a ideálně by měly pocházet z použitých surovin (třeba ze sušeného ovoce), jinak začne tyčinka ztrácet smysl. Zajímat by vás mělo hlavně to, kolik z celkového obsahu sacharidů tvoří cukry – jsou pro tělo horší, než větší sacharidy. Cukrů by mělo být co nejméně. Pokud tedy bude ve složení zvlášť rozepsaný cukr, glukózový nebo fruktózový sirup, určitě nebude tak zdravá, jak se výrobce tváří. Znovu se tedy vracíme k tomu, že vás nezajímá jen absolutní obsah látek, ale i jejich původ.

Zvláštní kapitolou jsou takzvané polyoly – jedná se o látky, jako je třeba xylitol, maltitol nebo sorbitol. Výrobci se jimi snaží nahradit právě doplňkový cukr a zároveň se vyhnout umělým sladidlům (například sukralóze). Občas se setkáte s pojmenováním „alkoholické cukry“. Mají menší kalorickou hodnotu, než cukry, neovlivňují hladinu cukru v krvi, ovšem na chuť mají podobný účinek a mají i podobně vysokou sladivost. V organismu se však tyto látky velmi málo vstřebávají, narušují vstřebávání látek ve střevech a mohou způsobovat průjmy. V menší míře nevadí a mohou být u tyčinky výhodou, ale nadměrné konzumaci byste se měli vyhnout.

Vláknina

Vláknina jako taková je pro zdraví organismu velmi důležitá. Její role spočívá hlavně v pročištění trávicího traktu. Doporučený denní příjem je 30 g vlákniny, což se v dnešní době málokdy podaří naplnit a proteinové tyčinky bývají výrazným pomocníkem (mohou obsahovat i 10 až 15 g, což je třetina denní dávky). Nezapočítává se mezi sacharidy, uvádí se samostatně (u amerických tyčinek na to dejte pozor, tam se naopak do celkového obsahu sacharidů započítává a samostatně se neuvádí). Jejími zdroji bývají rostlinné složky tyčinek, a jak jsme již naznačili, čím více, tím lépe.

Tuky

Byť to pro někoho může znít zvláštně, proteinové tyčinky obsahují také tuk. Jednak proto, že vytvořit jídlo zcela bez tuku nejde, jednak proto, že jsou nositelem chuti a pokud má být tyčinka dobrá, jisté procento tuku potřebuje, především ale proto, že i tuky jsou pro zdraví důležité. Mimo jiné kvůli obsahu esenciálních mastných kyselin, které si lidské tělo neumí samo nesyntetizovat (podobně jako esenciální aminokyseliny). Je pravda, že pokud chcete být štíhlí, udržovat se v kondici, měli byste množství tuků hlídat, ale určitě se jich nesmíte vzdát. V tyčinkách je dobré se držet hranice obsahu tuku zhruba do 15 % hmotnosti tyčinky.

Důležitější, než absolutní množství, je však, stejně jako u předchozích složek, spíše původ. V tyčinkách se často nacházejí tuky, které se do nich dostaly v rámci jednotlivých složek (kokosové máslo a olej, mandle, ořechy, semínka nebo také mléčné tuky). Ty nijak nevadí a lze se jim těžko vyhnout. Na druhou stranu, některé tuky jsou v tyčinkách spíše nežádoucí. Obvykle se jedná o přidané tuky ve formě ztuženého rostlinného tuku (obvykle z palmového oleje).

Vitamíny, minerály a další látky

Vitamíny jsou naprosto nedílnou součástí lidské potravy. Jedná se o různorodou skupinu látek, která stimuluje a podporuje některé procesy v organismu. Obecně je dělíme na rozpustné a nerozpustné v tucích a každý z nich nese své písmenné označení (vitamíny A, B, C, D, E, K; občas se setkáte ještě s označeními vitamín F, H a P) a případně ještě číselné, pokud jde o skupinu více látek. Určitě je výhodou, pokud tyčinka obsahuje vitamíny a vy je tím tělu dodáte (opět, v dnešní době bývá příjem vitamínů často nedostatečný), ale neměli byste to přehánět. U vitamínů rozhoduje spíše samotná přítomnost, než množství, protože denní dávky jsou poměrně malé.

Minerály ve formě iontů kovů jsou pro tělo důležité mimo jiné z hlediska udržení stálého vnitřního prostředí, řízení některých procesů nebo jako kofaktory enzymů (železo, vápník, hořčík, zinek, selen a další). Opět ale platí, že nemá smysl se u tyčinky absolutním množstvím zabývat a spíše stačí pasivně vědět, že v ní nějaké minerály přijmete.

Tabulka vitamínů

Hmotnost tyčinky a její energetická hodnota

V závislosti na složení a hmotnosti tyčinky (která se obvykle pohybuje od 40 do 75 gramů) lze určit její energetickou hodnotu. Množství energie se udává buďto v kilojoulech (kJ) nebo kilokaloriích (kcal). Přepočet je jednoduchý, platí vztah:

1 kcal = 4,185 kJ

V souvislosti s energetickou hodnotou tyčinky je potřeba zmínit ještě jeden detail – pokud je tyčinka politá čokoládou nebo jinou polevou, roste její energetická hodnota asi o 10 až 20 procent.

Tyčinky pak můžeme rozdělit na ty s nízkou, střední nebo vysokou energetickou hodnotou. Záleží na vás, jaká je vaše motivace si takovou tyčinku dát. Pokud ji jíte, abyste tak nahradili kaloricky bohatší jídlo a chcete zhubnout, pak je pro vás určitě volbou tyčinka s nízkou energetickou hodnotou, tedy asi do 1600 kJ/100 g (382 kcal/100 g). Pokud tyčinkou plánujete nahradit svačinu, ale nechcete narušit běžný režim a neplánujete hubnout, můžete sáhnout po mírně bohatší tyčince (do 1800 kJ/100 g, tedy 430 kcal/100 g). Avšak v případě, že aktivně sportujete, posilujete a snažíte se vybudovat si svalnatou postavu a příjem proteinů je pro vás důležitý, můžete si čas od času koupit vysokoenergetickou tyčinku, protože energii bez problémů spálíte a přijaté živiny se postupem času přemění ve svalovou hmotu. Taková tyčinka by mohla mít kolem 2000 kJ/100 g (478 kcal/100 g). Neměli byste to ale s přijatou energií přehánět.

Budete-li ale chtít tyčinky mezi sebou porovnávat, vždy si zkontrolujte hmotnost a počet kalorií vždy srovnávejte mezi stejnými hmotnostmi. Pokud váží tyčinky stejně, není potřeba to řešit, v opačném případě si najděte hodnoty přepočítané na 100 g nebo si je přepočítejte sami. Pokud byste to opomenuli, bylo by srovnání zkreslené.

Proteinové tyčinky konec
Proteinové tyčinky QuestBar
Proteinová tyčinka

Příchuť proteinové tyčinky

Lze přirozeně předpokládat, že nechcete pravidelně jíst něco, co vám nebude chutnat. Proto se proteinové tyčinky prodávají v celé řadě příchutí a vy si tak můžete zvolit přesně takovou, jakou budete mít rádi. Můžete si být jistí, že nabídka příchutí je velmi široká a zahrnuje čokoládu, kokos, karamel, nugát, jahody, maliny, borůvky, nebo kombinace příchutí (problém není ani třeba příchuť Sacher dort a brusinky). Tady už vám do výběru zasahovat nemůžeme a doporučujeme pouze, abyste vybírali podle své vlastní vůle a chutě. Když vám budou proteinové tyčinky chutnat, bude to chtít mnohem méně vůle si je dát místo Margotky nebo Bounty tyčinky.

zpět do menu ↑

Na co si dát ve složení pozor

Ve složení tyčinek bohužel nenajdete vždycky jenom dobré a pro tělo důležité látky, výrobci si občas pomáhají i různými potravinářskými přísadami, barvivy nebo dochucovadly, aby byly jejich výrobky atraktivnější pro zákazníka. Na druhou stranu, použitím barviv, stabilizátorů, plnidel nebo aromátů se do tyčinky dostávají látky, které pro lidský organismus nejsou vždy výhodné. Samozřejmě, bez těchto přísad by pravděpodobně tyčinka nedržela pohromadě nebo by nevydržela delší skladování, i přesto byste se ale měli snažit hledat takovou tyčinku, která bude mít obsah těchto látek co nejmenší. Obdobně byste se měli snažit hlídat si, aby proteinová tyčinka neobsahovala alergeny, na které je vaše tělo citlivé. Možné alergeny by ve složení měly být jasně a viditelně označeny, přesto doporučujeme pozornost a obezřetnost. Ne každá tyčinka má složení napsané tak, jak by se patřilo.

zpět do menu ↑

Finální verdikt

A jaké je tedy resumé? Především – proteinové tyčinky nejsou plnohodnotnou náhradou běžných zdrojů proteinů, jako je třeba maso nebo vejce. Měli byste s tím počítat a považovat je spíše za doplněk, zdravější náhradu sladkostí nebo náhradu za odpolední svačinu, když ji zapomenete doma. Po stránce složení by měly být vyvážené a neměla by chybět žádná důležitá složka lidské stravy. Proteinů by mělo být nejvíce, ale chybět nesmí ani sacharidy (dobré je, pokud jsou v mírné rovnováze s proteiny, ale nesmí je převýšit), tuky nebo vitamíny a minerály. Důležitou součástí proteinových tyčinek je také vláknina, která pomáhá čistit trávicí trakt. Na co byste měli naopak dát pozor, to je obsah cukrů – čím menší, tím lepší.

Výrobce má povinnost všechno jasně uvést a specifikovat. Pokud vám bude něco zatajovat nebo pokud bude složení příliš neurčité, mělo by to pro vás být varování, že něco není v pořádku. Z dalších faktorů je určitě důležité sledovat energetickou hodnotu tyčinky, aby vám nerozhodila stravovací režim. V tomto ohledu doporučujeme dívat se i na hmotnost, a pokud chcete mezi sebou dvě tyčinky srovnat, s hmotností dopředu uvažovat. Jinak bude srovnání zkreslené. V poslední řadě by vás měla zajímat příchuť – tělo se lépe bude motivovat jíst novou potravinu, pokud mu bude chutnat. Cenu a dostupnost si nechte až na závěr, proteinové tyčinky se v cenách tolik neliší a do svého zdraví byste se neměli bát investovat. Je lepší zaplatit víc za kvalitní produkt, než si levně koupit něco, co vám neprospěje. V takovém případě je lepší nekoupit si vůbec nic.

zpět do menu ↑

Jak je to u proteinových tyčinek s cenou?

Po stránce ceny vás nezklameme. Proteinové tyčinky nepatří k tomu nejdražšímu, co na trhu najdete. Pokud budeme uvažovat jen osvědčené značky, jako je Nutrend, Extrifit, BioTech USA, Barebells, KetoFit a podobně, většina se jich vejde do 100 korun. Jedná se o tyčinky s hmotností do 60 gramů. Ty nejlevnější, kolem 30 až 40 korun, nejsou kvalitou ani výživovou hodnotou nijak na výši a běžně je seženete třeba v supermarketech, ale za 100 korun už seženete dobré tyčinky, častěji spíše ve speciálních obchodech. Do dvou set pak obdržíte větší proteinové tyčinky, často s lepšími nutričními hodnotami a vyrobené z kvalitnějších potravin. Za ještě vyšší cenu pak můžete kupovat velká balení o více tyčinkách, která vám vystačí déle a která vám ušetří pár korun oproti tomu, kdybyste tyčinky kupovali po jedné.

zpět do menu ↑

Kdy a jak často jíst proteinové tyčinky?

Abyste jedli proteinové tyčinky a zároveň tím svému tělu pomohli, a neuškodili, měli byste dodržet pár nepsaných pravidel. Především – považujte proteinovou tyčinku za doplněk stravy, alternativu sladkostí, které si taky dopřejete jen jednou za čas, nebo za nouzovou náhradu menších pokrmů (určitě ne oběda, ale třeba odpolední svačiny klidně). Určitě byste kvůli tyčinkám neměli opustit běžnou stravu. Už proto, že obsahuje ve velké koncentraci celou řadu živin, pro které existují doporučené denní dávky. Tím, že je překročíte, si nepomůžete, nýbrž uškodíte. Co se týče optimálního počtu tyčinek, doporučuje se konzumovat tři až čtyři za týden a spíše nepravidelně. Tělo by si nemělo zvyknout dostávat v pravidelných intervalech velké dávky proteinů, mělo by jít o nahodilý příjem.

Na druhou stranu, proteinové tyčinky jsou tu pro každého. Nemusí je užívat jen vrcholoví sportovci, může si je dát kdokoliv, dokonce i děti. Výjimka se doporučuje jen u těhotných a kojících žen, pro které nejsou tyto produkty vhodné a pokud si je ani tak nechcete odpustit, měly byste se poradit se svým lékařem. Chcete-li ale, aby měla konzumace proteinové tyčinky co největší efekt, měli byste si ji dát ne tehdy, když na ni dostanete chuť, ale ideálně o přestávce mezi cvičením, nebo po tréninku. Tělo tak výborně doplní všechny potřebné živiny, které vyčerpalo, a bude mít zároveň dostatek látek pro růst svalové hmoty. Proteinové tyčinky pak mají, pokud je jíte v dostatečném množství a jejich efekt není narušen zbytkem vaší stravy, další příjemné vlastnosti – pomáhají při hubnutí, napomáhají snižovat krevní tlak, odbourávat tuk a poskytují vám dlouhodobou energii.

Co dál je potřeba si uvědomit? Že proteinová tyčinka není bez kalorií. Pokud ji sníte, neberte to tak, že je to nad rámec běžného příjmu, to určitě ne. Pokud si počítáte pravidelně příjem kalorií a snažíte se, aby odpovídal výdeji, musíte s tímto faktem operovat i při výpočtu. Berte to ale tak, že za cenu těchto kalorií získáte dobrou dávku bílkovin, vlákniny, vitamínů nebo minerálů, kterou byste prostřednictvím jiné stravy v takovém množství nasbírali jen těžko. Navíc se zase nemusíte bát, kvalitní tyčinky, jak jste sami viděli, nejsou tak velkou kalorickou zátěží a pokud si odpustíte třeba jednu kaiserku nebo trochu zmenšíte porci k večeři, tak se vám do jídelníčku v pohodě vejde.

Pevně věříme, že jsme vám naším testem pomohli a doufáme, že vám proteinové tyčinky pomohou ve splnění vašich cílů – zlepšení kondice, zisku vypracované postavy nebo jen ve shození přebytečných kil.