Testy a recenze zmrzlinovačů 2023 a jak vybrat ten nejlepší

Každého jednou za čas přepadne chuť po něčem sladkém a nedokážeme si představit, co by nás mohlo zároveň za parného dne osvěžit více než zmrzlina. Pokud si tedy čas od času rádi dopřejete tuto ledovou dobrotu a přemýšlíte nad koupí zmrzlinovače, který by vás nestal jmění, jeví se nám jako nejlepší volba model Guzzanti GZ 158. Na první pohled zaujme už svým dvoubarevným provedením, přičemž dolní část je z odolného nerezu a horní z plastu. Zařízení váží necelé 3 kg, takže by kvůli jeho přenosu a umístění neměly vznikat žádné větší problémy.

Spotřebič má vestavěný LCD displej s digitálním časovačem, s nímž se stane výroba zmrzliny hračkou. Časovač lze nastavit na různé časové úseky a po zhotovení zmrzliny vás model upozorní, že je připravená ke konzumování. Když už je řeč o času, na zmrzlinu nebudete muset čekat dlouho, tento model vám ji přichystá už za 15 až 20 minut. Jelikož se však jedná o zmrzlinovač bez chladicí jednotky, je nezbytné předtím z jeho vnitřku vyjmout nádobu a v mrazáku ji namrazit alespoň 8 hodin před samotnou přípravou zmrzliny. Chápeme, že se to může zdát jako dlouhá doba, ale běžně se setkáte s nutností jejího chlazení po 12 a více hodin. Uvedená nádoba o průměru 11,5 cm a výšce 13 cm disponuje objemem 1,5 litru, což by potřebám běžné domácnosti mělo postačovat. Zmrzlinovač také podává o něco vyšší příkon, a sice 15 W, čímž vám zajišťuje co nejrychlejší přípravu zmrzliny. Zmrzlinou se ale jeho funkce nevyčerpávají, je schopen vyrobit i ovocné sorbety, a dokonce i mražené jogurty. Jak už jsme dříve zmínili, obsahuje vyjímatelnou mísu, která výrazně zjednodušuje následné mytí.

Těsně za vítězným produktem se umístil model Clatronic ICM 3764. První místo mu uniklo kvůli několika maličkostem. Zaprvé mu příprava zmrzliny trvá oproti předešlému produktu o něco déle, konkrétně se udává 20 až 40 minut. Zadruhé vyžaduje i delší dobu, po niž se musí vyjímatelná nádoba chladit, a to nejméně 12 hodin před nalitím směsi do zmrzlinovače. U nádoby ještě chvíli zůstaneme a řekneme si její rozměry, abyste sami posoudili, jestli se bez problémů vejde i do vašeho mrazáku. Na výšku má tedy 13, 8 cm a průměr činí 20 cm. Současně nabízí uspokojivý objem o 1,5 litru. Zmrzlinovač je zhotoven z plastu, což se odráží na délce jeho životnosti. V horní části se nachází transparentní víko s dostatečně velkým otvorem pro to, abyste mohli v průběhu výroby zmrzliny do směsi dodat ingredience, na které jste třeba zapomněli. Zároveň máte přes průhledné víko možnost vše neustále kontrolovat. Ovládání přístroje je přitom velmi jednoduché, poněvadž se na výrobníku vyskytuje jen jedno tlačítko, sloužící k jeho zapnutí i vypnutí. Vůči předešlému produktu spotřebovává o zlomek méně elektrické energie, pracuje totiž s příkonem 12 W. 

Zmrzlinovač vám umožňuje nejen si připravit lahodnou zmrzlinu, ale také dovede vyrobit sorbet nebo mražený jogurt. Zásluhu na snadném čištění si pak připisují odnímatelné části zařízení, na mysli máme mixér a skříň motoru. Díky tomu, že je možné je odejmout, se dostanete i na jinak obtížně přístupná místa. Kvůli vyšší bezpečnosti je spotřebič opatřen nožičkami vyrobenými z gumy. V rámci balení získáte i návod, v němž mimo užitečných informací najdete i pár receptů, jimiž se můžete inspirovat. U zařízení však postrádáme funkci časovače. 

Na třetím místě se umístil model Domo DO2309I. Tento výrobník zmrzliny je k dostání v bílém provedení z plastu, má kompaktní rozměry a jako s poměrně lehkým zařízením se s ním celkově snadno manipuluje. Vnitřní prostor vyplňuje vyjímatelná nádoba. Ta v rámci testovaných produktů poskytuje co do objemu nejmenší prostor, jelikož má objem pouze 1 l. Zmrzlinovač s takovým objemem se hodí spíše menší rodině nebo páru. Příkon potom udává 12 W.

Spotřebič se ovládá velmi jednoduše, sice nemá zabudovaný displej, ale celý proces zvládnete řídit pomocí jediného tlačítka, jímž zařízení jak zapnete, tak vypnete. Pamatujte na to, že mísa by se měla chladit v mrazáku minimálně 24 hodin před použitím. Její rozměry jsou 16 cm na výšku a téměř 18 cm v průměru. Poté, co vložíte nachystanou směs do mísy, už je výroba vcelku rychlá, přibližně za 20 až 30 minut je zmrzlina na světě. V případě, že byste nějakou surovinu chtěli v průběhu výroby ještě přidat, vám k tomu dobře poslouží průhledné víko s otvorem. Pokud byste však zatoužili po sorbetu či mraženém jogurtu, musíte si nechat zajít chuť, spotřebič se zaměřuje čistě na výrobu zmrzliny. Šikovnou funkcí je ochrana proti přehřátí, která zaručuje bezpečný provoz zmrzlinovače. Model lze dále snadno rozestavit, což podstatně zjednodušuje jeho čištění. Produkt se samozřejmě dodává s návodem, v němž naleznete jak praktické rady týkající se správného použití přístroje, tak na závěr několik chutných receptů různých příchutí zmrzliny s přesným postupem přípravy. Přimhouření oka nad některými nedostatky si zaslouží také především díky své velmi nízké pořizovací ceně. 

Prázdniny jsou za dveřmi, s nimi se blíží i období tropických veder a komu by v takové době nepřišla vhod právě zmrzlina. Kouzlo doma dělané zmrzliny tkví v tom, že máte zcela pod kontrolou, jaké složky obsahuje. Za nás je tím nejlepším zmrzlinovačem bez chladicí jednotky model Guzzanti GZ 159. Elegantní design kombinuje černou a stříbrnou barvu. Stříbrná je přitom dána kvalitním nerezovým provedením. Z vrchu ho zdobí průhledný kryt s otvorem pro případné přisypání např. oříšků či kousků čokolády do směsi. Upoutal nás především kapacitou mrazicí nádoby, která pojme až 2 l, což už je na pořádnou porci zmrzliny.

Dvojitě izolované míse byste měli dopřát určitou dobu předběžného chlazení, aby zmrzlina dostála svému názvu a byla opravdu ledová. Výrobci uvádí, že se má mrazit 8 až 12 hodin, pro jistotu bychom však doporučovali se držet toho vyššího časového údaje. Potom pouze přilijete směs a po 20 až 40 minutách si můžete přijít pro hotový produkt. Zmrzlinovač vám dokáže připravit jakoukoli ledovou pochoutku, která vás napadne. Kromě zmrzliny tak dovede připravit i ovocný sorbet nebo mražený jogurt. Pro někoho zklamáním by však mohlo být, že nedisponuje displejem, na druhou stranu je i přesto jeho ovládání velmi jednoduché. K uvedení do chodu stačí stisknout náležité tlačítko. Dobrou zprávou také je, že mu ve výbavě nechybí časovač na 45 minut, kterým nastavíte požadovanou dobu přípravy v závislosti na množství použitých surovin a aktivujete ho pootočením. S příkonem 12 W za hodinu můžeme říci, že jde o výkonný spotřebič s nízkou spotřebou elektrické energie. Vzhledem ke kapacitě a obsaženým funkcím se navíc prodává za velmi výhodnou cenu.

V poměru ceny a výkonu si vede dobře i model ProfiCook ICM 1140. Jedná se s necelými 3 kg o lehký produkt, který je vyroben z odolného nerezu a doplňují ho černé prvky. Vrchní část tvoří neprůhledné víko s plnicím otvorem. Jeho obsluhu zvládne každý, dokonce i děti by si měly poradit s digitálním displejem umístěným na víku a prostřednictvím ovládacích tlačítek by měly být schopné zařízení bez problému spustit. Vestavěný displej je vybaven i časovačem, pomocí nějž je možné nastavit čas výroby na 5 až 45 minut a následně se jen nechat informovat o zbývající době přípravy zmrzliny. Nevýhodou zůstává, že oproti vítěznému modelu v něm vyrobíte o trochu méně zmrzliny, poněvadž zmrzlinovač nabízí objem „pouze“ 1,8 litru. I přesto máme za to, že daný objem vyhovuje potřebám 3 až 4členné domácnosti. 

Předtím, než s výrobou začnete, je třeba mísu vychladit v mrazáku, a to alespoň po dobu 8 až 12 hodin. Zároveň si pro ni předem nezapomeňte vyčlenit dostatečný prostor. Chladicí nádoba má na výšku lehce přes 14 cm a její průměr přesahuje 19 cm. Pro snadnější umytí se dá navíc jednoduše vyjmout z přístroje. Za zmínku dále stojí doba přípravy, protože nadýchanou zmrzlinu se zmrzlinovači podaří připravit už za 20 či 25 minut. Oceňujeme také, že po zhotovení zmrzliny se zařízení samo od sebe vypne. Spotřebič má příkon 12 W a zákazníci si často pochvalují jeho tichý, ale přesto silný motor. Jednoduše ovládaný přístroj je vhodný pro všechny, kteří si chtějí zkusit i výrobu ovocného sorbetu nebo mraženého jogurtu. Začátečníkům s přípravou pomohou přiložené recepty. Stabilitu zmrzlinovače pak zajišťují gumou potažené nožičky. 

Test zmrzlinovačů bez chladicí jednotky uzavíráme modelem WMF KITCHENminis. Už při letmém pohledu poznáte, že je jeho tělo zhotoveno z broušeného nerezu. Na něm je položeno plastové víko usnadňující skladování v mrazáku. To zároveň jde spolu s podložkou pod nádobu mýt i v myčce. Ve vnitřním prostoru máte k dispozici plastovou nádobu s vnitřkem z nerezové oceli Cromargan. Její předností je, že se lehce umývá a neabsorbuje chutě ani pachy potravin. U nádoby však především záleží na velikosti jejího objemu. V tomto ohledu nedosahuje ani průměrného výsledku, jelikož objem mísy má 0,3 litru. Předpokládali bychom proto, že se sníží doba jejího chlazení, ale není tomu tak, jako u ostatních produktů je ideální ji nechat před výrobou zmrzliny v mrazáku po 12 hodin. Nicméně se zkrátila potřebná doba k přípravě tohoto ledového potěšení, celý proces totiž trvá přibližně jen 20 minut, příkon přitom činí 12 W.

Stejně jako u předešlých produktů s jeho pomocí hravě připravíte také sorbety všech chutí či mražené jogurty. Pochvalu si zaslouží i přehledné ovládání na digitálním displeji. Ten je opatřen mimo jiné funkcí odpočítávající zbývající čas. Spotřebič tak pracuje v podstatě sám, vaším úkolem je pouze naplnit ho směsí a zapnout časovač, o vše ostatní už se postará rotující míchadlo. Co chceme zvlášť zdůraznit, je jeho příslušenství. S balením totiž získáte i praktický porcovač zmrzliny, prostřednictvím něhož připravíte dokonalé kopečky a jenž současně přináší tu výhodu, že zmrzlina půjde nabírat snadno a rychle. Unešení však příliš nejsme cenou produktu, která se nám zdá poněkud nadsazená. 

Chcete-li zmrzlinu jako z cukrárny, na které byste si mohli pochutnávat v pohodlí domova, a zároveň si být jistí, že ve složení nenarazíte na žádné přidané konzervanty či barviva, není jistě lepšího rozhodnutí než si zakoupit zmrzlinovač. Navíc v případě, že si nechcete lámat hlavu tím, jak dlouho už je chladicí nádoba v mrazáku, pro vás máme model Boretti B101. U něj tento problém řešit nemusíte, zmrzlinovač se totiž chladí automaticky. Zařízení se sestává z červeně lakovaného těla z nerezu a na vrchu pak objevíte podsvícený LCD displej s ovládacími tlačítky. Na displeji se zobrazuje právě probíhající program a časovač na něm umístěný přesně ukazuje, za jak dlouho bude zmrzlina hotová. Lze pomocí něj také nastavit cyklus výroby od 5 do 60 minut.

Na výběr máte ze 3 programů, a to ze samotného míchání bez chlazení, samotného mražení bez míchání, ale také mražení i míchání současně. Pochlubit se může velkou kapacitou, poskytuje totiž objem o 2 litrech. Rozmezí 30 až 60 minut určuje, za jakou dobu se budete moci zmrzlinou občerstvit. Nemusí však jít jen o zmrzlinu, spotřebič vám umíchá i dezert z jogurtu, osvěžující sorbet či šerbet nebo italské gelato. Zvlášť si na produktu ceníme toho, že zmrzlinu dokáže udržet chladnou až hodinu po jejím zhotovení, přičemž je schopen ji zmrazit až na -35 °C. Máte však i možnost nádobu vyjmout a přesunout s jejím obsahem do mrazáku. Nelekněte se hodnoty příkonu, ta se u tohoto typu zmrzlinovače běžně pohybuje ve vyšších číslech, u našeho modelu konkrétně potřebuje k pracovnímu výkonu 180 W. Produkt se dodává i s naběračkou na zmrzlinu a odměrkou o 10–250 ml.

Druhou příčku obsadil model Domo DO9207I. Zařízení je celé z broušené nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost přístroje. Uvnitř se nachází hliníková nádoba o objemu 2 litrů, kterou není třeba před použitím mrazit, ale přesto ji lze vyjmout, a s již připravenou zmrzlinou odložit do mrazáku. Vestavěný kompresor pak k provozu potřebuje příkon 180 W. Nahoře najdete víko, které umožňuje během provozu přidávat další přísady, jako je čokoláda, ořechy či ovoce. Také má přístroj zabudovaný displej s časovačem, pomocí nějž jednoduše stanovíte dobu výroby zmrzliny. Nastavit ho je možné na 5 až 60 minut. Díky displeji máte neustále přehled o zbývajícím čase výroby, k jeho obsluze přitom slouží pouze tři tlačítka.

V nabídce jsou k dispozici tři programy. První z nich obstará samostatné chlazení směsi, další samostatné míchání a třetí je kombinací obou. K přípravě totiž poslední program využívá jak míchání, tak chlazení, aby vznikla krásně nadýchaná zmrzlina. Výroba se však neomezuje jen na ni, umí připravit i sorbet, šerbet, gelato či mražený jogurt. Jak se sami můžete přesvědčit, možnosti zmrzlinovače jsou široké a vždy tak můžete mít po ruce lahodnou a relativně zdravou svačinu. Počítejte však s tím, že u valné většiny receptů budete muset počkat až 60 minut, než se proces výroby dokončí. V případě, že zmrzlinu nehodláte hned konzumovat, ji spotřebič udrží ve stejné konzistenci ještě po následující hodinu. Drobným nedostatkem tohoto modelu je, že se jedná o těžší zařízení, skladovat ho je tedy náročnější. Naopak bonusem je, že produkt je k dostání za přijatelnou cenu. Navíc spolu se zmrzlinovačem dostanete i kleště na zmrzlinu a odměrku.

Jako poslední vám v testu zmrzlinovačů představíme model Guzzanti GZ 152. Ze všeho nejdříve uvedeme jeho silné stránky. V rámci dané kategorie jde s 10 kg o nejlehčí produkt a zároveň také nejlevnější. Na druhou stranu za horší vlastnost zařízení považujeme jeho kapacitu. Vůči předešlým produktům totiž pojme méně zmrzliny. Jeho objem činí 1,5 litru, což pro lepší představu znamená, že se do něj vejde 800 g směsi. S tím souvisí i nižší příkon, udává se 150 W. Menší velikost nádoby ovlivňuje i dobu výroby, v závislosti na množství směsi spotřebiči trvá 30 až 60 minut, než je zmrzlina k mání. Směs se přitom umisťuje do nádoby potažené teflonem, jehož výsadou je, že se lehce čistí. O stálou teplotu uvnitř nádoby se postará průhledné víko, kterým se nádoba vzduchotěsně uzavře, a o správné našlehání směsi pak lopatky. Před víkem se nalézá digitální displej, který je vybaven i funkcí časovače. Ten lze nastavit na 10 až 60 minut.

Vestavěný kompresor poté dovede zmrzlinu vychladit na -18 °C, což není špatné, ale vítěznému modelu v tomto ohledu nesahá ani po kotníky. Zmrzlinovač obstojí i v přípravě jiných pochoutek, poněvadž zajišťuje také neustálý přísun ovocných sorbetů a mražených jogurtů. Ty uchová v chladu i po 60 minut od jejich zhotovení. Údržbu spotřebiče usnadňuje, že lopatky spolu s nádobou i víkem jsou omyvatelné v myčce. Dodejme, že součástí balení je i praktická lžička na zmrzlinu, odměrka a příbalová brožura, která vám krom jiného předloží nepřeberné množství nápadů na různé varianty zmrzliny.