Recenze a testy nejlepších šunkovarů 2023 a jak si vybrat

Vítězem testu se stal PRESTO šunkovar od Tescomy.  Je z velmi odolného plastu a manipulace s ním je taktéž bezproblémová a snadná. Zároveň je doplněn o silikonové nožičky. Ty oceníte samozřejmě během vaření, jelikož je šunkovar díky nim stabilnější a bezpečnější. Pružina je dostatečně pevná a zaručuje precizní stlačení masa. Připravíte až 1 kg šunky najednou. Přístroj má v balení i propracovaný nástavec pro výrobu polovičního množství šunky. Výroba polovičního množství je výhodou, protože domácí šunka bez chemických přísad je určena k poměrně rychlé spotřebě. Zároveň nástavec pro poloviční množství otevírá možnosti dalšího využití. Tím jsou domácí paštiky nebo masové rolády. U šunkovaru PRESTO se vám zalíbí také hladký způsob otevírání. Šunkovar je třeba vložit do vysoké nádoby s vodou, teplotu varu hlídá přiložený teploměr. U tohoto zařízení je umístění teploměru inovativně vyřešeno. Teploměr je přímo na nádobě a je přehledný. Nevýhodou plastového typu šunkovaru je nutnost varu ve vodní lázni. Taktéž přístroj neumožní přípravu šunky v troubě, čímž se ochudíte o další chuťové variace.

Na druhé místo se dostal šunkovar Orion 131514. Ten umožní domácí vaření šunky za velmi nízkou pořizovací cenu. Nádoba i příslušenství jsou navíc zhotoveny z kvalitní nerezové oceli. Šunkovar jednoduše rozložíte, složíte i uzavřete. Je určen pro 1 až 1,2 kilogramů masa. Do nádoby umístíte varný sáček s připravenou šunkou podle receptu a stlačíte pružinou. Celá nádoba se ponoří do vody a voda se přivádí k varu. Teplotu vaření pomáhá hlídat přiložený teploměr, ten je pro správný proces vaření samozřejmě nezbytným pomocníkem. Šunkovar Orion 131514 si oblíbíte jak jsme již řekli pro snadné rozložení a jednoduchou údržbu všech částí. Je možné jej mýt i v myčce nádobí. Šunkovar je úzký a vysoký, vyžaduje tedy vaření ve vysoké nádobě. Pružina má také menší variabilitu, je tak třeba poměrně striktně dodržovat určené množství masa. Ovšem pokud chcete pořídit šunkovar především levně, je to pro vás ideální volba.

Šunkovar Toro je vyroben z kvalitní nerezové oceli. Materiál výrobku nenasává pachy a snadno jej udržíte v čistotě. Použití šunkovaru je jednoduché, jednotlivé součásti je možné i bez problému rozložit. Mírným zklamáním je měkčí pružina. Šunkovar Toro umožní přípravu domácí šunky z masa o množství 1 až 1,2 kg. Šunka se připravuje v uzavřeném varném sáčku, ten se vloží do šunkovaru a stlačí pružinou. Pružina v šunkovaru je mírně měkčí a tužší druhy masa (například vepřové) tak stlačí méně. Je proto nutné dodržet vždy uvedené množství masa. Šunkovar má ostřejší hrany, používejte jej tedy opatrně. Nádoba šunkovaru je vysoká a vyžaduje vaření v úzkém hrnci s dostatečným množstvím vody. Šunkovar také bohužel neumožní výrobu poloviční dávky šunky, protože nedojde k dostatečnému stlačení. Teploměr je součástí balení, ale jeho použití je komplikovanější. Je nutné jej zasunout pod víčko šunkovaru. Přesto je šunkovar Toro dobrým pomocníkem pro výrobu kvalitní domácí šunky, pokud se vám nechce moc investovat.